Banánovníky sa často používajú v krajine kvôli ich veľkému a atraktívnemu lístiu, ale častejšie sa pestujú pre svoje vynikajúce ovocie. Ak máte na záhrade banány, pravdepodobne ich pestujete na okrasné aj jedlé účely. Pestovanie banánov si vyžaduje určitú prácu a napriek tomu sú náchylné na svoj podiel chorôb a iných problémov s banánovými stromami. Jedným z takýchto problémov sú banány s popraskanou šupkou. Prečo sa banány štiepia na trse? Čítajte ďalej a dozviete sa viac o praskaní banánových plodov.
Pomoc, moje banány praskajú!
Z praskania banánového ovocia nemusíte mať paniku. Medzi všetkými možnými problémami s banánovými stromami je tento minimálny. Prečo sa banány štiepia na trse? Dôvod, prečo ovocie praská, je pravdepodobne spôsobený vysokou relatívnou vlhkosťou nad 90% v kombinácii s teplotami nad 21 ° C. Platí to najmä vtedy, ak sa na rastline nechajú banány až do zrelosti.
Banány je potrebné odrezať, keď sú ešte zelené, aby sa podporilo ich dozrievanie. Ak zostanú na rastline, skončia vám banány s popraskanou šupkou. Nielen to, ale ovocie mení konzistenciu, suší a stáva sa z neho bavlna. Zber banánov vykonajte, keď sú veľmi pevné a veľmi tmavozelené.
S dozrievaním banánov sa pokožka stáva svetlozelenou až žltou. Počas tejto doby sa škrob v ovocí premení na cukor. Sú pripravené na konzumáciu, keď sú čiastočne zelené, hoci väčšina ľudí počká, kým nie sú žlté alebo dokonca škvrnité s hnedými škvrnami. V skutočnosti sú banány, ktoré sú navonok dosť hnedé, na vrchole sladkosti, ale väčšina ich v tomto okamihu buď hodí, alebo použije na varenie.
Takže ak sú vaše banány na strome a praskajú, pravdepodobne boli ponechané príliš dlho a sú prezreté. Ak ste dostali svoje banány v supermarkete, dôvod na rozdelenie je pravdepodobne spôsobený tým, ako boli spracované tak, ako boli uchovávané a dozrievané. Banány sa pri dozrievaní zvyčajne uchovávajú na asi 20 ° C. Ak by však boli vystavené vyšším teplotám, plody by dozrievali rýchlejšie, oslabili by šupku a štiepili sa.
