Chlebovníkový strom je vhodný iba do najteplejších záhrad, ale ak máte na to správne podnebie, môžete si vychutnať tento vysoký tropický strom, ktorý vytvára chutné a výživné ovocie. Ak máte podmienky pre tento strom, existuje veľa rôznych odrôd chlebovníka, z ktorých si môžete vybrať svoj dvor alebo záhradu.
Druhy chleba pre domácu záhradu
Chlebovník je strom pôvodom z tichomorských ostrovov, ale je možné ho pestovať a pestovať prirodzene vo veľmi teplom podnebí, ako je južná Florida alebo Karibik. Okrem pestovania ako veľkého krajinného prvku sa dá chlebovník pestovať aj ako potrava. Produkuje viac potravy ako väčšina ostatných rastlín. Ovocie sa používa na podobné spôsoby ako zemiaky: vyprážané, varené alebo pečené.
Existujú stovky rôznych chlebovníkových stromov, takže ak hľadáte pestovanie tohto stromu, máte veľa možností na odrodu. Druhy chlebovníkového ovocia možno všeobecne klasifikovať ako semenné alebo bezsemenné, ale existuje veľa ďalších rozdielov, napríklad tvar listov, veľkosť ovocia a doba zrenia.
Odrody chlebového ovocia
Jednotlivé chlebovníkové stromy sa zväčša vyvíjali prirodzene, ale veľa z nich malo tiež niekoľko kultivovaných odrôd. Národná tropická botanická záhrada na Havaji sa snaží zachovať mnoho zo stoviek odrôd a zachrániť ich pred vyhynutím zanedbaním a chorobami. Existuje iba niekoľko rôznych druhov chlebovníka:
Aravei. Tento kultivar produkuje veľké ovocie dlhé od 8 do 12 palcov (10 - 30 cm) so žltou až zelenou kôrou. Šupka je špicatá, ale tieto ostré hroty klesajú, keď ovocie dozrieva. Chuť žltej buničiny je považovaná za jednu z najlepších a jej varenie netrvá dlho. Toto je odroda s nasadením.
Havana. Odroda Havana má sladšiu a žiaducu chuť, ale plody rýchlo podliehajú skaze. Po vybratí je potrebné ich zjesť do niekoľkých dní. Rýchlo sa varia a považujú sa za jeden z najžiadanejších chlebov. Havana je semenná odroda.
Maohi. Maohi je najbežnejším druhom chlebovníka, ktorý rastie na Tahiti. Produkuje okrúhle ovocie, menšie ako iné odrody, ale produkuje aj veľké množstvo ovocia. Chuť je dobrá a textúra hladká. Varí sa pomaly.
Paea. Táto odroda poskytuje veľké plody, dorastajúce do dĺžky 11 palcov (28 cm) a je naočkovaná. Buničina je jasne žltej farby a varenie trvá asi hodinu po rovnomernom ohni. Dužina sa po uvarení vločkuje a má dobrú chuť.
Pucro. Pucro je veľmi uznávaný a považuje sa za jeden z najlepších chlebovníkov. Poskytuje hrubo textúrované žltozelené ovocie s hladkou žltou dužinou. Varí sa rýchlo a má jednu z najkvalitnejších chutí.
Váš výber chlebovníka môže závisieť od toho, čo je k dispozícii, ale ak máte prístup k niekoľkým odrodám chlebovníka, môžete si zvoliť strom na základe veľkosti ovocia, textúry, príchute a ďalších faktorov.
