Čerstvé figy majú vysoký obsah cukru a po dozretí sú prirodzene sladké. Sušené figy sú samy o sebe vynikajúce, musia však byť najskôr dozreté, aby sa zaistila ich optimálna chuť, a potom ich treba dehydratovať. Čerstvé nazbierané plody figovníka, ktoré sú vo vnútri suché, však určite nie sú žiaduce. Ak máte niečo, čo sa javí ako zrelé figy, ale vo vnútri sú suché, o čo ide?
Dôvody pre suché figové ovocie
Jedným z najbežnejších dôvodov, prečo má húževnatý suchý plod figovníka súvislosť s počasím. Ak ste mali obzvlášť dlhé kúzlo nadmerného tepla alebo sucha, kvalita figového ovocia bude znížená, čo povedie k tomu, že ovocie figového stromu je vo vnútri suché. Počasie samozrejme nie je veľa, čo by ste mohli ovplyvniť, ale môžete sa ubezpečiť, že budete častejšie zavlažovať a mulčovať okolo stromu slamu, aby ste zadržali vodu a celkovo znížili environmentálny stres.
Ďalším možným vinníkom, ktorý vedie k vzniku suchých fíg, môže byť nedostatok živín. Aby strom mohol produkovať sladké, šťavnaté ovocie, musí mať vodu, slnečné svetlo a pôdne živiny, ktoré uľahčujú produkciu glukózy. Zatiaľ čo figové stromy celkom dobre znášajú pôdny makeup, je potrebné, aby boli dobre odvodnené a prevzdušnené. Pred vysadením figovníka upravte pôdu kompostom alebo hnojom a potom strom nakŕmte tekutým hnojivom.
Nie vždy však treba figy oplodniť. Ak je v priebehu roka menej ako 1 stopa (30 cm) nového figového stromu, prihnojte ho. Hľadajte hnojivá vyrobené pre ovocné stromy alebo na podporu ovocných sadov používajte hnojivá s vysokým obsahom fosfátov a draslíka. Nepoužívajte hnojivá s vysokým obsahom dusíka; figy nepotrebujú veľa dusíka. Hnojivo nanášajte, keď je strom v pokojnom režime počas neskorej jesene, zimy a opäť skoro na jar.
Ďalšie dôvody pre suché ovocie z fíg
A nakoniec, ďalším dôvodom, prečo vidieť zrelé figy, ktoré sú vo vnútri suché, môže byť to, že si pestujete „caprifig“. Čo je to caprifig? Caprifig je divoký samec figy, ktorý je domovom vosy figovej zodpovednej za opelenie ženských figovníkov. To je s najväčšou pravdepodobnosťou prípad, ak je tam náhodou váš figovník namiesto stromu, ktorý ste si vybrali zo známych odrezkov v škôlke. V takom prípade existuje jednoduchá oprava - jednoducho zasaďte ženskú figu do blízkosti mužského figy.
