Pestovanie viniča a zber hrozna už dávno nie je iba provinciou výrobcov vína. Vidíte ich všade, lezú po altánkoch alebo po plotoch, ale ako rastie hrozno? Pestovanie hrozna nie je také ťažké, ako sa mnohí domnievajú. V skutočnosti to môže urobiť každý, kto má správne podnebie a správny typ pôdy.
Čítajte ďalej a dozviete sa, ako zasadiť hrozno do vašej krajiny.
O pestovaní viniča hroznorodého
Skôr ako začnete s pestovaním hrozna, určite, na čo chcete hrozno. Niektorí ľudia ich chcú na ochranu súkromia a nemusí ich zaujímať ani kvalita ovocia. Iní chcú pripraviť hroznové konzervy alebo hroznovú šťavu alebo ich dokonca vysušiť, aby vytvorili hrozienka. Ešte ďalší dobrodružní ľudia majú za cieľ vyrobiť skvelú fľašu vína. Aj keď sa hrozno dá jesť čerstvé, má oveľa viac požiadaviek ako vaše priemerné stolové hrozno.
Hrozno má tri podobné druhy: americký, európsky a francúzsky hybrid. Americké a francúzske hybridné kultivary sa najviac hodia do chladnejších oblastí, pretože sú najviac odolné voči zime. Európske hrozno sa pre domáceho záhradníka zvyčajne neodporúča, pokiaľ pestovateľ nežije v miernom podnebí alebo nebude poskytovať zimnú ochranu.
Rozhodnite sa, na čo chcete vínnu révu, a potom preskúmajte druhy hrozna, ktoré sú vhodné na toto použitie. Vyberte tiež kultivary hrozna, ktoré sú vhodné pre váš región.
Ako rastie hrozno?
Pri pestovaní hrozna zahŕňajú požiadavky minimálne vegetačné obdobie 150 dní so zimnými teplotami nad -25 ° F (-32 ° C). Pestovatelia hrozna tiež potrebujú miesto s dobrým odtokom, plným slnkom a nepremokavými ani suchými podmienkami.
Nákup viniča prostredníctvom renomovanej škôlky. Zadajte objednávku skôr a požiadajte, aby hrozno prišlo skoro na jar. Keď hrozno dorazí na jar, ihneď ho vysaďte.
Ako sadiť hrozno
Hrozno je všeobecne nenáročné, pokiaľ ide o typ pôdy a odvodnenie. Darí sa im v hlbokej, dobre priepustnej piesočnatej hline. Miesto pripravte rok pred výsadbou odstránením buriny a zapracovaním organických látok do pôdy. Pôdnou skúškou sa dá zistiť, či sú potrebné ďalšie zmeny a doplnenia.
Odstráňte všetky polámané alebo poškodené korene alebo vinič a hrozno vložte do pôdy v hĺbke, v ktorej sa nachádzala v škôlke. Rastliny umiestnite vo vzdialenosti najmenej 2 metre od seba (4 stopy alebo 1 meter, oddelene od altánkov) v radoch a medzi nimi a okolo rastlín mulčujte, aby ste zabránili rastu buriny a udržali vlhkosť. Vrcholy viniča orežte do jednej trstiny.
Počas prvého roka vinič priviažte o kôl, aby ste predišli zraneniu a vytrénovali vinič. Rozhodnite sa, aký spôsob výcviku použijete na viniči. Existuje niekoľko metód, ale všeobecnou myšlienkou je prerezávať alebo trénovať vinič do jedného kordónového bilaterálneho systému.
Zber hrozna
Pestovanie viniča hroznorodého vyžaduje trochu trpezlivosti. Rovnako ako každá iná plodnica, trvá nejaký čas, zhruba tri roky, kým si rastliny založíte a zoženiete akékoľvek množstvo ovocia.
Hrozno zberajte až po úplnom dozretí ovocia. Na rozdiel od iného ovocia sa hrozno po zbere nezlepšuje v obsahu cukru. Najlepšie je hrozno pred zberom ochutnať, pretože často bude vyzerať zrelé, a napriek tomu je jeho obsah cukru nízky. Akonáhle cukor dosiahne vrchol, kvalita hrozna rýchlo klesá, takže pri zbere je to dosť jemná čiara.
Množstvo výnosu ovocia sa bude líšiť v závislosti od kultivaru, veku viniča a podnebia.
