Guava (Psidium guajava) je tropické ovocie, ktoré sa rodí z plytkých zakorenených vždyzelených rastlín, malých stromov alebo kríkov. Guávam, ktoré sú citlivé na nízke teploty, sa darí vo vlhkom aj suchom podnebí. V správnom podnebí, zóna 10 USDA, môžu guávy priniesť veľké množstvo ovocia, ale vedieť, kedy treba guavu zbierať, môže byť zložitá súčasť. Ako viete, kedy je ovocie guava zrelé a ako zbierate ovocie guava? Čítajte ďalej a dozviete sa viac.
Kedy je ovocie Guava zrelé?
Guava začne plodiť v druhom až štvrtom roku. Ak sú vhodné podmienky, jediný strom môže ročne vyprodukovať od 22,5 do 36 kg ovocia. Na Floride môžu guava stromy produkovať dokonca dvakrát ročne; a pri správnom orezávaní môžete dokonca získať guavu na celoročnú produkciu. To je veľa guávy, takže vedieť, kedy máte guavu zbierať, je nevyhnutne potrebné, aby ste nestratili lahodné ovocie.
Veľké guávy môžu v krátkom čase prejsť od tvrdej a kyslej až po kašovitú. Ak sa zberá pred dozretím ovocia, nedozrieva dobre, ale ak sa nechá dozrieť na strome, plodina sa dá zdecimovať ovocnými muškami.
Pretože guajavy môžu plodiť a dozrievať po celý rok v teplom podnebí, kde aj tak rastú, presný čas nie je dostatočným meradlom pre sezónu zberu guavy. Existujú aj ďalšie ukazovatele, ktoré vám umožnia zistiť správny čas na zber guavy.
Ako zbierať ovocie guava
Pretože neexistuje žiadna konkrétna sezóna zberu guavy, ako viete, kedy máte zbierať ovocie? Rovnako ako u väčšiny ovocia, zmena farby je hlavným ukazovateľom zrelosti. Spravidla sa červená alebo ružová guava zbiera, keď sa šupka zmení zo svetlozelenej na žltú. Ovocie sa potom nechá ďalej dozrieť v oblasti izbovej teploty. Získa sa biela guava, keď je plná, a zelená až svetlozelená. Konzumuje sa pred dozretím, keď je šupka žltá a ovocie mäkké.
Ďalším kľúčom k zberu guavy je vôňa. Aroma by mala siahať do nosa, nie do nosa. To znamená, že ovocie by malo začať byť také aromatické, že už pri prístupe k stromu by ste mali cítiť sladkú, pižmovú vôňu. Pred zberom guavas tiež pocítite ovocie. Malo by to dať mierne pod miernym tlakom.
Zrenie guavy môžete urýchliť tak, že ju vložíte do papierového vrecka spolu s banánom alebo jablkom a necháte etylén robiť svoje. Zrelá guava sa môže uchovávať v chladničke 5-7 dní. Zrelá, zelená guava sa môže skladovať 2-4 týždne na chladnom vlhkom mieste; To znamená, že má teplotu od 7 do 10 ° C a vlhkosť od 80 do 95%.
Použite svoje guavy čerstvé alebo si ich pridajte do dezertov, odšťavte ich alebo ich pridajte do smoothies. Guava je úžasným zdrojom vitamínu C. A posledné slovo o guavase. Ak ich kúpite v potravinách, môžu byť ošetrené jedlým voskom. Ak chcete urýchliť dozrievanie, umyte ovocie studenou vodou z vodovodu, aby ste odstránili vosk.
