Ak máte radi hrušky, ale nikdy ste nepestovali ázijskú odrodu, vyskúšajte hrušku Kosui. Pestovanie hrušiek Kosui je podobné pestovaniu akejkoľvek európskej odrody hrušiek, takže sa nebojte to vyskúšať. Budete milovať ostrejšiu textúru týchto ázijských hrušiek spolu so sladkou chuťou a univerzálnosťou v kuchyni.
Čo je ázijská hruška Kosui?
Je dôležité získať nejaké informácie o ázijských hruškách Kosui skôr, ako sa rozhodnete pre pestovanie tejto odrody, najmä ak sú vaše skúsenosti s ázijskými odrodami obmedzené. Ázijské hrušky ako Kosui sú pravé hrušky, ale v mnohých ohľadoch sú plody skôr ako jablká. Zvyčajne sú okrúhle - niektoré majú skutočne hruškovitý tvar - a majú ostrejšiu štruktúru ako európske hrušky.
Hrušky Kosui sú malé až stredne veľké a zaoblené ako jablko, ale s trochou sploštenia ako klementínsky pomaranč. Nežná pokožka je hnedá so zlatým alebo bronzovým pozadím. Dužina hrušky Kosui je svieža a šťavnatá a chuť je veľmi sladká.
Môžete si vychutnať čerstvú hrušku Kosui, ktorá sa výborne hodí k syrom, podobne ako jablko. Je chutný aj do šalátov a vydrží aj pri grilovaní a pytliactve. Kosui je vynikajúci v pečených dezertoch a tiež v slaných varených jedlách. Úrodu môžete skladovať asi mesiac.
Ako pestovať ázijské hrušky Kosui
Stromy hrušky Kosui sú dosť chladné a môžu sa pestovať až do zóny USDA 4 a až do zóny 9. Vášmu stromu budete musieť poskytnúť slnečné miesto a dobre odvodnenú pôdu. Vysaďte ju tak, aby mala dostatočný priestor na to, aby dorástla do výšky približne 6 stôp a šírky 3,6 m. Na zakrpatenom podpníku dorastie do výšky 3 metre a šírky 2 metre.
Prvý rok pravidelne hrušku zalievajte a potom podľa potreby dažďa zostupujte iba občas.
Orezanie raz ročne by malo byť pre váš strom adekvátne, ale ak chcete mať určitý tvar alebo veľkosť, robte to častejšie. Hruška Kosui bude potrebovať opeľovače, takže v blízkosti vysaďte ďalšiu odrodu ázijskej hrušky alebo ranej európskej hrušky.
Hrušky Kosui sú pripravené na zber od polovice júla do začiatku augusta. Zber hrušiek môže byť trochu zložitý. Pred ich vybratím nechajte farbu zosvetliť. Jedným dobrým znamením je, že zo stromu spadlo niekoľko hrušiek.
