Kdouľ je ovocie, ktoré sa tvarom trochu podobá stlačenej hruške a má surovú extrémne adstringentnú chuť, ale po dozretí krásnu vôňu. Pomerne malé stromy (4,5 až 6 metrov) sú odolné v zónach USDA 5 až 9 a na stimuláciu kvitnutia potrebujú zimné zimné obdobia. Na jar sa vytvárajú ružové a biele kvety, po ktorých nasleduje fuzzy mladé ovocie. Fuzz sa dozrieva, keď ovocie dozrieva, ale to nevyhnutne neznamená, že je sezóna zberu kdouľov. Pokračujte v čítaní, aby ste zistili, kedy treba zberať a ako zbierať plody dule.
Kedy zbierať ovocie z dule
Dule nie je pre vás možno známym ovocím, ale svojho času to bola v domácom sade mimoriadne populárna stálica. Zbieranie ovocia z dule bolo pre mnoho rodín bežnou povinnosťou pri zbere. Pri zvažovaní miesta určenia ovocia to bolo menej náročné - rôsoly a džemy alebo sa pridávali do jablkových koláčov, jabĺk a jablčného muštu.
Dule spravidla na strome nedozrieva, ale vyžaduje chladné uskladnenie. Plne zrelý dule bude úplne žltý a bude vyžarovať sladký parfum. Ako to teda zistiť, keď je sezóna duší?
Ovocie dule by ste mali začať zbierať, keď sa na jeseň zmení zo svetlozelenožltej na zlatožltú farbu, zvyčajne v októbri alebo novembri.
Ako vybrať dule
Zber dule by ste mali robiť opatrne, pretože ovocie sa ľahko otlačí. Pomocou ostrých záhradných nožníc odstrihnite ovocie zo stromu. Pri zbere dule vyberte najväčšie žlté ovocie, ktoré nemá chyby. Nezbierajte poškodené, pomliaždené alebo kašovité ovocie.
Po zbere dule ich dozrievajte na chladnom, suchom a tmavom mieste v jednej vrstve a plody každý deň obracajte. Ak ste si vybrali ovocie, ktoré je zelenšie ako zlatožlté, môžete ho rovnakým spôsobom pomaly dozrieť po dobu 6 týždňov pred použitím. Príležitostne to skontrolujte kvôli zrelosti. Neukladajte dule s iným ovocím. Jeho silná aróma poškvrní ostatných.
Akonáhle je ovocie zrelé, ihneď ho použite. Ak ho necháte príliš dlho, ovocie sa stane mäsitým. Dule možno skladovať v chladničke až 2 týždne zabalené v papierových utierkach a oddelene od ostatného ovocia.
