Bazalka je kráľom bylín pre svoju jedinečnú a lahodnú vôňu a chuť. Je tiež ľahké pestovať, ale môžete si vybrať z mnohých rôznych odrôd, vrátane Pistou. Je známy svojou jemnou chuťou a používa sa v receptoch podobných pesto. Získajte ďalšie informácie o bazalke Pistou, aby ste sa rozhodli, či je to správna odroda pre vašu bylinkovú záhradu a kuchyňu.
Čo je Pistou Basil?
Existuje veľa rôznych druhov bazalky s rôznymi farbami, veľkosťou listov a rastlín, ba dokonca aj s príchuťami, ako sú napríklad limetky alebo škorice. Pistou má typickú bazalkovú príchuť, sladkú a sladkú ako sladkého drievka, ale je miernejšia ako sladká bazalka k záhradným odrodám.
Pistou je tiež známa svojou kompaktnou veľkosťou a malými listami, čo z nej robí dobrú voľbu pre záhradné práce s kontajnermi. Môžete ho tiež použiť ako krátku hraničnú rastlinu pozdĺž chodníkov, okolo okraja postele alebo v akomkoľvek menšom záhradnom priestore.
Ako kulinárska bylina je bazalka Pistou pomenovaná podľa rovnomennej studenej francúzskej omáčky. Pistou je podobná pestu, ale bez píniových orieškov; je to zmes bazalky, cesnaku, parmezánu a olivového oleja a používa sa na cestoviny a chlieb. Bazalku Pistou môžete tiež použiť na akýkoľvek spôsob sladkej bazalky: do paradajkových omáčok, do šalátov, na pizzu alebo do lasagní a do ovocného šalátu.
Ako pestovať bazalku pistouovú
Pestovanie bazalky Pistou je jednoduché, vyžaduje však vyššie teploty, takže ju v lete pestujte vonku alebo v nádobách. Začnite semenami v pôde do hĺbky asi 0,5 cm. Zaistite, aby pôda dobre odtekala.
Akonáhle rozbehnete sadenice, starostlivosť o bazalku Pistou zahŕňa pravidelné zalievanie, zabezpečenie dostatočného slnečného žiarenia a odtrhnutie kvetov, kým sa rozvinú. Odstránenie kvetov vám umožní naďalej používať listy.
Podľa potreby začnite zberať listy, akonáhle budú rastliny vysoké 15 až 20 cm. Pravidelný zber listov vám dá dostatok použitia v kuchyni, ale tiež udržuje rastlinu zdravú a zdravý rast.
