Theophrastus bol starogrécky známy ako otec botaniky. V skutočnosti boli starí Gréci dosť zdatní a dobre informovaní o rastlinách a ich použití, najmä bylinách. Počas pôsobenia tejto starodávnej civilizácie sa stredomorské bylinné rastliny bežne pestovali na každodenné použitie.
Pestovanie gréckych bylín sa používalo čerstvé alebo sušené v práškoch, obkladoch, mastiach a tinktúrach na liečbu rôznych fyzických ochorení. Lekárske problémy, ako je nachladnutie, opuchy, popáleniny a bolesti hlavy, sa liečili pomocou stredomorských bylinných rastlín. Byliny boli často zabudované do kadidla a boli hlavnou zložkou aromaterapeutických olejov. Mnoho kulinárskych receptov obsahovalo použitie bylín a dalo sa z nich vzniknúť zvyku v starogréckom bylinkovom záhradníctve.
Rastliny stredomorskej byliny
Pri záhradníctve s bylinkami v Grécku môže byť na bylinkovom pozemku zahrnutých niekoľko bylín, napríklad niektorá z nasledujúcich:
- Nechtík
- Citrónový balzam
- Dittany z Kréty
- mäta
- Petržlen
- Pažítka
- Levanduľa
- Majoránka
- Oregáno
- Rozmarín
- Šalvia
- Santolina
- Sladká zátoka
- Slané
- Tymián
Mnoho bylín dodávalo špecifické vlastnosti. Napríklad kôpor sa považoval za predzvesť bohatstva, zatiaľ čo rozmarín zvyšoval pamäť a majorán bol zdrojom snov. Dnes by sme určite mohli do gréckej bylinkovej záhrady zaradiť bazalku, ale starí Gréci ju kvôli poverčivej viere o rastlinu vynechali.
Samotná tradičná grécka bylinková záhrada pozostávala zo širokých chodníkov, ktoré pretínajú rôzne bylinkové pozemky. Každá bylina mala vlastnú časť záhrady a často sa pestovala na vyvýšených záhonoch.
Pestovanie gréckych bylín
Rastlinám bežným v stredomorskej bylinkovej záhrade sa darí v teplých teplotách a suchej pôde tohto regiónu. Domáci záhradník bude mať najväčší úspech s kvalitnou dobre priepustnou zeminou na zalievanie. Byliny umiestnite na úplné slnko a prihnojujte, najmä ak sú bylinky obsiahnuté v kvetináčoch, aspoň raz za rok nejakým univerzálnym hnojivom.
Byliny v kvetináčoch budú vyžadovať dôslednejšie zalievanie ako v záhrade. Pravdepodobne postačí dobré preliatie raz týždenne; Neustále však sledujte hrniec a pomocou prsta kontrolujte, či je suchý. Stredomorské bylinky znesú veľa vody, ale neradi si namočia nohy, takže zásadne dôležitá je dobre priepustná pôda.
Na záhradnom pozemku, ktorý je založený, je možné väčšinu bylín nechať bez veľkého zavlažovania; nie sú to však púštne rastliny a nejaké potrebujú počas dlhšieho suchého obdobia. To znamená, že väčšina stredomorských bylín je odolná voči suchu. Povedal som „tolerantne“, pretože budú stále potrebovať trochu vody.
Stredomorské bylinky potrebujú predovšetkým plné slnko - toľko, koľko dokážu a teplé teploty, aby stimulovali éterické oleje, ktoré dodávajú ich úžasné chute a vône.
