Pepřová tráva (Lepidium virginicum) je veľmi častá rastlina, ktorá rastie všade. Pestovali a jedli sa tak v inckej, ako aj v starorímskej ríši a dnes ju nájdeme prakticky všade v Spojených štátoch. Ľahko sa šíri a často sa s ním zaobchádza ako s burinou, ale veľa záhradníkov a záhradníkov to oceňuje pre svoju ostrú, korenistú chuť. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac informácií o pepřovej tráve, ako napríklad o použití pepřovej trávy a o tom, ako ju pestovať.
Čo je to Peppergrass?
Peppergrass je každoročný alebo zimný rok, ktorý bude rásť vo väčšine podnebí. Môže sa mu dobre dariť v mnohých druhoch pôdy, na plnom slnku až v polotieni. Často sa vyskytuje v narušenom teréne a v mestských oblastiach, ako sú voľné pozemky a cesty.
Rastlina môže dorásť do výšky troch metrov a môže byť hustá, keď nemá inú konkurenciu. Začína to ako nízko rastúca ružica, ktorá sa rýchlo skrutkuje nahor a vytvára dlhé tenké listy, malé biele kvety a semenné struky.
Pestovanie rastlín pepřovej trávy je veľmi jednoduché, pretože sa samy vysejú a majú tendenciu sa rozširovať na miesta, ktoré nechcú. Hospodárenie s pepřovou trávou je v skutočnosti zvyčajne náročnejšie a dôležitejšie ako starostlivosť o pepřovú trávu. To znamená, že má v záhrade užitočné miesto … s starostlivou údržbou.
Ako pestovať pepřovú trávu v záhradách
Pepřová tráva, nazývaná tiež chudobné korenie, je súčasťou rodiny horčice a má výraznú a príjemnú korenistú chuť. Všetky časti rastliny sú jedlé a použitie pepřovej trávy má širokú škálu. Listy môžete jesť surové alebo použiť na varenie tak, ako by to bola rukola alebo iná horčica. Semená sa dajú zomlieť a použiť rovnakým spôsobom ako sa používa korenie. Aj korene možno rozdrviť na prášok a zmiešať so soľou a octom ako veľmi dobrú alternatívu chrenu.
Pri pestovaní rastlín pepřovej trávy odstráňte väčšinu kvetov skôr, ako budú semenné tobolky schopné spadnúť. Takto zabezpečíte, že na jar vyrastú niektoré nové rastliny, ktoré však vašu záhradu nepreplnia.
