Počuli ste už o rastline s názvom krvavý prístav (tiež známy ako šťovík s červenými žilkami)? Čo je to červenolistý šťavel? Šťavel s červenými žilkami je dekoratívna jedlá potravina príbuzná šťaveľu francúzskemu, ktorý sa bežne pestuje na varenie. Máte záujem o pestovanie šťaveľa s červenými žilkami? Čítajte ďalej a dozviete sa, ako vypestovať šťaveľ s červenými žilkami, a tipy na starostlivosť o krvavé doky.
Čo je červenožilový šťavel?
Krvavá docková rastlina, aka šťaveľ s červenými žilkami (Rumex sanguineus), je ružica tvoriaca trvalku z čeľade pohánkovitých. Spravidla rastie v chumáčovej kope, ktorá dosahuje výšku asi 46 palcov a je rovnako široká.
Krvavá docková rastlina pochádza z Európy a Ázie, ale naturalizovala sa v niektorých oblastiach USA a Kanady. Divoko rastúce šťaveľ s červenými žilkami možno nájsť v priekopách, čistinách a lesoch.
Pestuje sa pre svoje krásne zelené listy kopijovitého tvaru, ktoré sú označené červeným až fialovým žilkovaním, pre ktoré má rastlina bežný názov. Na jar kvitnú červenkasté stonky drobnými kvetmi v tvare hviezdy v zhlukoch, ktoré dorastajú do výšky až 76 palcov. Kvety sú pri prvom objavení zelené, potom stmavnú do červenohneda a po nich nasleduje podobne sfarbené ovocie.
Je Bloody Dock jedlá?
Krvavé rastliny v dokoch sú jedlé; odporúča sa však určitá opatrnosť. Rastlina obsahuje kyselinu šťaveľovú (rovnako aj špenát), ktorá pri požití môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti alebo podráždenie pokožky citlivých osôb.
Kyselina šťaveľová je zodpovedná za to, že šťaveľu s červenými žilkami dodáva horkú citrónovú príchuť, a vo veľkom množstve môže spôsobovať nedostatok minerálov, najmä vápnika. Kyselina šťaveľová sa varením minimalizuje. Navrhuje sa, aby sa ľudia s predchádzajúcimi stavmi vyhýbali požitiu.
Ak sa chystáte zbierať šťaveľ s červenými žilkami ako zeleninu, zozbierajte jemné mladé listy, ktoré sa dajú konzumovať surové alebo varené ako špenát. Staršie listy sú tvrdé a horké.
Ako pestovať šťaveľ s červenými žilkami
Krvavé dockové rastliny sú odolné voči zónam USDA 4-8, ale dajú sa pestovať ako letničky v iných oblastiach. Semená vysejte na jar priamo do záhrady alebo rozdeľte existujúce rastliny. Výsadbu situujte na úplné slnko do polotieňa v priemere do vlhkej pôdy.
Krvavá starostlivosť o dok je minimálna, pretože ide o závod s nízkou údržbou. Môže sa pestovať okolo rybníkov, v močiari alebo vo vodnej záhrade. Rastliny udržiavajte neustále vlhké.
Rastlina môže byť v záhrade invázna, ak jej je umožnené sejba. Odstráňte kvetné stopky, aby ste predišli samému siatiu a podporili rast huňatých listov. Hnojte raz ročne na jar.
Medzi bežné problémy patria slimáky, hrdza a múčnatka.
