Pestovanie rastlín citrónového tymianu (Thymus x citriodus) sú krásnym doplnkom bylinnej záhrady, skalky alebo bordúry alebo ako rastliny do nádob. Populárna bylina pestovaná nielen pre svoje kulinárske využitie, ale aj pre atraktívne lístie, rastliny citrónového tymianu môžu byť zasadené do podoby pôdneho krytu alebo medzi dlažby pozdĺž cesty alebo terasy. Drobné kvietky lákajú včely a pomáhajú pri opelení okolitých rastlín.
Ako pestovať rastliny citrónovej tymiánu
Nízko rastúce rastliny citrónového tymiánu sa javia ako vždyzelený ker s malými lístkami voňajúcimi citrón. Sú nenáročnou rastlinou na pestovanie s nekonečným gastronomickým využitím v každom jedle vyžadujúcom citrusové a slané tóny.
Ako pestovať citrónový tymián je celkom jednoduché. Toto málo Týmus odroda prekvitá v zónach odolnosti rastlín USDA 5 až 9 a v zónach 8 a 9 zostane vždyzelená.
Rastliny citrónového tymiánu vysaďte na jar na úplné slnko a rozmiestnite ich vo vzdialenosti 30 palcov od seba. Tieto bylinky sa tešia dobre priepustnej pôde a minimálnemu zavlažovaniu.
Citrónová tymiánová starostlivosť
Táto bylina, dosahujúca výšku 12 až 15 palcov (30 až 38 cm), je mimoriadne odolná voči zlým pôdnym a suchým podmienkam. Je tiež odolný voči jeleňom a nemá žiadne závažné problémy s hmyzom alebo chorobami. Starostlivosť o citrónový tymián je teda rovnako jednoduchá ako výsadba na plnom slnku a vyhýbanie sa polievaniu alebo sedenie v zaliatej pôde, pretože je náchylná na hnilobu koreňov.
Hybridný tymian (T.vulgaris X T. pulegioides), citrónový tymián je vzpriamená drevina s rozširujúcim sa prostredím, a preto bude možno potrebné ju obmedziť, aby sa zabránilo šíreniu alebo odstránili nevzhľadné drevné stonky. Rastlinám tymianu citrónového sa bude dobre dariť, keď ich budete rezať, a môžete ich dokonca zostrihať do drobných živých plotov.
Zber citrónovej tymiánu
Silná citrónová aróma rastlín citrónového tymiánu je na vrchole tesne pred kvitnutím drobných fialových kvetov. Chuť citrónového tymiánu je na vrchole, rovnako ako chuť všetkých byliniek, ráno, keď sú éterické oleje z rastliny najhojnejšie. Preto je zber citrónového tymianu najlepší počas skorých ranných hodín dňa, aby ste získali maximálnu chuť. To znamená, že kedykoľvek budete rezať alebo orezávať citrónový tymián, je vhodný čas na použitie týchto aromatických listov.
Oleje z rastlín citrónového tymianu sú tiež vynikajúcim repelentom proti komárom, ak sú rozdrvené; užitočné, keď ste večer vonku na záhrade.
Citrónový tymián sa najlepšie používa čerstvý. Tesne pred použitím nasekajte listy citrónu a pridajte ich až na konci procesu varenia, kým nestratia chuť a farbu. Citrónový tymián sa môže pridávať k hydine, morským plodom, zelenine, marinádam, duseným mäsám, polievkam, omáčkam a plnkám, zatiaľ čo čerstvé vetvičky tejto byliny tvoria príjemnú oblohu.
Krásny odrodový, zlatý citrónový tymián dodáva záhrade pekný nádych so svojimi žlto-zlatými pestrými listami, hoci má menej intenzívnu vôňu citrónu ako jeho zelený náprotivok.
