Ako to ide oriešky, kešu sú dosť zvláštne. Kešu stromy rastú v trópoch a v zime alebo v suchom období kvitnú a plodia. Výsledkom je orech, ktorý je oveľa viac ako orech a je potrebné s ním zaobchádzať opatrne. Pokračujte v čítaní, aby ste sa naučili, ako zbierať kešu.
O zbere kešu
Keď sa kešu oriešky tvoria, vyzerajú, že vyrastajú z dna veľkého opuchnutého ovocia. Ovocie, ktoré sa volá kešu jablko, nie je vôbec ovocie, ale je to vlastne opuchnutý koniec stonky tesne nad kešu orieškom. Každé jablko je spárované s jedným orechom a vizuálny efekt je dosť bizarný.
Jablká a orechy sa vytvoria v zimnom alebo suchom období. Zber kešu orechov sa môže uskutočniť asi dva mesiace po usadení ovocia, keď jablko naberie ružový alebo červený odtieň a matica zošedne. Prípadne môžete počkať, kým ovocie nespadne na zem, až keď budete vedieť, že je zrelé.
Po zbere orechy z jabĺk ručne odkrútime. Orechy odložte - môžete ich skladovať na chladnom a suchom mieste až dva roky. Jablká sú šťavnaté a chutné a dajú sa ihneď zjesť.
Ako bezpečne zbierať kešu
Po zbere kešu orechov ich možno budete chcieť uskladniť, kým ich nebudete mať slušné množstvo, pretože ich spracovanie je trochu utrpenie. Jedlé mäso kešu je obklopené škrupinou a veľmi nebezpečnou žieravou tekutinou súvisiacou s jedovatým brečtanom.
PRI SPRACOVANÍ VAŠICH PENIAZE Dajte pozor. Noste oblečenie s dlhými rukávmi, rukavice a ochranné okuliare, aby sa tekutina nedostala na pokožku alebo do očí.
Nespracovanú maticu nikdy nerozlomte. Ak chcete orechy spracovať, pražte ich VONKAJŠIE (nikdy dovnútra, kde sa môžu hromadiť výpary a ktoré je možné vdýchnuť). Vložte orechy do starej alebo jednorazovej panvice (teraz do určenej kešu misky, pretože sa nemusí nikdy úplne vyčistiť od nebezpečných kešu olejov).
Panvicu zakryte pokrievkou alebo ju naplňte pieskom, kým nebudú matice zakryté - matice budú pri zohrievaní vypľúvať tekutinu a chcete, aby ich niečo zachytilo alebo absorbovalo.
Orechy pražte 10 až 20 minút na teplote od 230 do 260 stupňov F. Po pečení orechy umyte mydlom a vodou (Noste rukavice!), Aby ste odstránili zvyšky oleja. Otvorte maticu, aby ste odhalili mäso vo vnútri. Mäso pred jedlom restujte päť minút na kokosovom oleji.
