Či už pestujete svoju prvú zeleninovú záhradu alebo máte za sebou niekoľko sezón pestovania, existuje niekoľko druhov zeleniny, ktoré sa ťažko pestujú. Táto moderná zelenina je výber, ktorý je najlepšie nechať na skúseného záhradníka. Keď povieme, že ide o pestovanú tvrdú zeleninu, mohlo by byť lepšie nazvať ju náročnou zeleninou; nie pre slabé povahy, ale určite pre tých, ktorí radi testujú svoje záhradnícke schopnosti.
O náročnej zelenine
Zelenina, ktorá sa ťažko pestuje, môže byť náročná z jedného alebo viacerých dôvodov. Niekedy tieto problémy dokáže vyriešiť skúsený a znalý záhradník, zatiaľ čo inokedy táto ťažko pestovateľná zelenina vo vašej zóne USDA jednoducho nie je životaschopná.
Pokročilá zelenina je často tá, ktorá má obzvlášť rád a nemá rád, ako je pôda bohatá na živiny alebo neustále polievanie, na ktoré sa začínajúci záhradník dostatočne nezameriava. Toto sú prípady zeleniny pre pokročilých záhradníkov; tí, ktorí sú odhodlaní a ostražití pri poskytovaní konkrétnych potrieb.
Zelenina pre pokročilých záhradníkov (alebo pre tých, ktorí majú radi výzvu!)
Jednou z prvých tvrdých rastlín, ktoré sa dajú pestovať, je artičok, aj keď náročnosť pestovania artičokov je podstatne menšia, ak žijete na pacifickom severozápade. Artičoky majú mierne až teplé teploty a na svoj rast potrebujú značný priestor.
Karfiol, člen rodiny Brassica, je ďalším kozím kozom. To však nie je dôvod, prečo sa stáva miestom na zozname „tvrdá zelenina na pestovanie“. Ak pestujete karfiol, nečakajte žiarivo biele hlavy, ktoré vidíte pri potravinách; je pravdepodobnejšie, že budú sfarbené do žlta alebo do fialova. Je to tak preto, lebo karfiol je potrebné blanšírovať, aby si udržal biele kvietky. Karfiol je tiež náchylný na početné hmyzie škodce.
Zeler obyčajný, všadeprítomný v polievkach, dusených pokrmoch a iných jedlách, je ďalšou tvrdou zeleninou. Ťažkosti sa často pripisujú nedostatku trpezlivosti: zeler vyžaduje na zber 90 - 120 dní. Zeler si vyžaduje vlhkosť, ale dobre odvádza pôdu, ktorá je bohatá na živiny v kombinácii s nižšími teplotami.
Ďalšia náročná zelenina
Ďalšia zelenina v chladnom počasí, hlávkový šalát, nie je tak veľmi pestovateľná na pestovanie, pretože závisí od týchto nízkych teplôt v kombinácii s dlhou vegetačnou dobou asi 55 dní. Šalát hlávkový je tiež citlivý na rôzne škodce, a preto je jeho pestovanie trochu náročné.
Mrkva, verte či neverte, je tiež zelenina, ktorá sa ťažko pestuje. Nie je to tak, že je ťažké klíčiť, ale skôr to, že sa týkajú najmä svojej pôdy. Mrkva potrebuje na vytvorenie dlhého zužujúceho sa koreňa bohatú, voľnú pôdu bez kameňov alebo iných prekážok. Ak sa rozhodnete, že si chcete vyskúšať pestovanie mrkvy, je vyvýšený záhon dobrou voľbou.
Melóny ako muškátový oriešok a vodný melón sú notoricky náročné na pestovanie. Potrebujú samozrejme značný priestor, ale aj zdĺhavé vegetačné obdobie teplých dní a nocí.
Aj keď sú kvantifikované ako zelenina pre pokročilých záhradníkov, nezabudnite, že veľká časť záhradníčenia je o experimentovaní s trochou šťastia a dostatku moxie, vlastností, ktoré majú aj tí najnovší zo záhradníkov často v pike. Takže ak máte radi výzvu, skúste si vypestovať niektorú z vyššie uvedených druhov zeleniny. Nezabudnite najskôr vykonať prieskum, aby ste overili, či je plodina prispôsobená vášmu pestovateľskému regiónu, a veľa šťastia!
