Bok choy (Brassica rapa), rôzne známy ako pak choi, pak choy alebo bok choi, je ázijská zeleň mimoriadne bohatá na živiny, ktorá sa najčastejšie používa na praženici, ale čo je to detská bok choy? Sú bok choy a baby bok choy rovnaké? Existujú rôzne spôsoby použitia bok choy vs. baby bok choy? Čítajte ďalej a dozviete sa ďalšie informácie o pestovaní dieťaťa bok choy a ďalších informácií o ňom.
Čo je Baby Bok Choy?
Chladná sezónna zelenina, baby bok choy, tvorí menšie hlávky ako vyššie odrody bok choy, zhruba o polovicu menšie ako štandardná bok choy. Ako dieťa bok choy sa dá pestovať takmer akákoľvek odroda bok choy, ale niektoré druhy, napríklad „Šanghaj“, sa šľachtia špeciálne na to, aby sa zbierali v ich zdrobnenej výške pre maximálnu sladkosť.
Rastliny Bok Choy vs. Baby Bok Choy
Takže áno, bok choy a baby bok choy sú v zásade rovnaké. Skutočný rozdiel je v menších listoch a ešte skoršej úrode týchto nežných listov. Pretože sú listy malé a jemné, majú sladšiu chuť ako chuť bok choy a dajú sa použiť namiesto iných zelených do šalátov. Štandardná veľkosť bok choy má tendenciu mať tiež viac horčičného kikingu.
Plná veľkosť aj baby bok choy majú nízky obsah kalórií, sú plné vitamínov A a C a bohaté na antioxidanty a vlákninu.
Rastúce informácie o Baby Bok Choy
Oba typy bok choy sú rýchlo rastúce, s dieťaťom zrejúcim asi za 40 dní a plnými bokmiy asi 50. Najlepšie rastie v chladných, kratších jesenných dňoch a skoro na jar.
Pripravte slnečné miesto v záhrade na výsadbu skoro na jar alebo na jeseň. Zapracujte 2,5 cm kompostu do horných 6 cm (15 cm) pôdy. Pôdu vyhlaďte záhradnými hrable.
Semená priamo vysievajte do vzdialenosti 2 palce (5 cm) od seba a do hĺbky ¼ palca (0,6 cm). Semienka dobre zalejte a udržujte vlhký výsev.
Sadenice by sa mali objaviť asi za týždeň a mali by byť zriedené tak, aby boli od seba vzdialené 10 až 15 cm, ak sú vysoké niekoľko centimetrov.
Hnojiť dieťa bok choy 3 týždne po zasiatí. Plochu výsadby udržiavajte neustále vlhkú a bez buriny.
Dieťa bok choy je pripravené na zber, keď je vysoké asi 6 palcov (15 cm). U zakrpatených odrôd alebo u odrôd plnej veľkosti odrežte celú hlavu tesne nad úrovňou pôdy, odstráňte vonkajšie listy a zvyšku rastliny nechajte dozrieť.
