Brokolica je zelenina chladného počasia, ktorá sa zvyčajne konzumuje pre svoju vynikajúcu hlavu. Brokolica je členom plodiny cole alebo Brassicaceae a ako taká má množstvo hmyzu, ktorý si rovnako ako my pochutnávame na chutnej hlave. Je tiež náchylná na celý rad chorôb, ale jedným z jej hlavných problémov je brokolica, ktorá nebude „hlava“. Prečo brokolica neprodukuje hlávky a existuje liek na to, aby brokolica netvorila hlávky?
Pomoc, moja brokolica nemá hlavu!
Táto zelenina sa označuje ako „pučiaca“ brokolica, pretože akonáhle sa zozbiera väčšia centrálna hlava, rastlina z nej začne vysielať menšie bočné výhonky. To je úžasné pre tých z nás, ktorí milujú brokolicu. Znamená to, že sa nám predlžuje čas zberu brokolice. Niekedy však môžete získať veľkú a nádhernú rastlinu brokolice, len aby ste zistili, že nebude vôbec smerovať.
Zasadili ste brokolicu na slnečnom mieste, do úrodnej, dobre priepustnej pôdy a včlenili ste do nej dostatok organických látok a úplné hnojivo, tak prečo brokolica neprodukuje hlávky?
Dôvody, prečo na brokolici nie je žiadna hlava
Jedným z dôvodov, prečo brokolica netvorí hlávky alebo neprodukuje malé hlávky, je načasovanie. Ako už bolo spomenuté, brokolica sa rada udržuje v chlade. Rastliny by sa mali sadiť skoro na jar kvôli letnému zberu alebo začiatkom jesene. Rovnako ako nadmerné teplo môže spôsobiť, že sa brokolica zasekne, rastliny sa môžu zapnúť, ak boli vystavené chladnému počasiu. Zapínanie na gombíky spôsobí, že rastlina bude produkovať drobné hlavičky, rovnako ako stres - napríklad nedostatok vody alebo živín. Extrémne teploty tiež prerušia produkciu brokolice.
Ak vaša brokolica nebude smerovať vôbec, ďalšími potenciálnymi vinníkmi sú preplnenie, poškodenie koreňového systému alebo neskoré presádzanie sadeníc s koreňmi viazanými na koreň.
Ako teda zabrániť tomu, aby ste museli chrčať: „Pomoc, moja brokolica nemá hlavu!“? Zaistite, aby rastliny dostávali dostatok vody a živín. Brokolica zvyčajne nevyžaduje ďalšie hnojivo, ale ak rastliny vyzerajú choro, zasiahnite ich dusíkom, napríklad rybou emulziou.
Načasujte svoje výsadby správne, pretože extrémne horúčavy alebo chladu majú vplyv na to, či hlava rastlín je alebo nie. Nezabudnite semenáčiky stuhnúť v chladnejších oblastiach, aby sa rastliny mohli aklimatizovať na zmeny teploty.
Nakoniec, ak vaša brokolica nesmeruje, skontrolujte a uvidíte, akú odrodu brokolice pestujete. Problém nemusí byť s brokolicou, môže to byť s vašou trpezlivosťou. Niektoré brokolice zrejú kdekoľvek od 55 do 70 dní. Možno budete musieť počkať trochu dlhšie.
Ak stále nemáte na brokolici hlavu, jedzte listy. Rovnako s vysokým obsahom výživy môžu byť listy restované, orestované alebo pridané do polievok. Takže keď nemáte hlávky brokolice, aspoň pestovanie rastliny tiež nebolo stratou.
