Pestovanie a zber brokolice je jedným z najprínosnejších okamihov v zeleninovej záhrade. Ak ste dokázali svoju brokolicu ohriať teplým počasím a nedovolili jej priskrutkovať, pozeráte sa na niekoľko dobre tvarovaných hláv brokolice. Možno si kladiete otázku, kedy brokolicu zbierať a aké sú príznaky toho, že je brokolica pripravená na zber? Prečítajte si ďalšie informácie o tom, ako zbierať brokolicu.
Znamenie, že brokolica je pripravená na zber
Výsadba a zber brokolice je niekedy trochu zložitá, ale môžete vyhľadávať niekoľko znakov, ktoré vám povedia, či je vaša brokolica pripravená na zber.
Má hlavu - Prvý náznak toho, kedy treba brokolicu zberať, je najočividnejší; musis mat pociatocnu hlavu. Hlava by mala byť pevná a pevná.
Veľkosť hlavy - Hlava brokolice bude mať zvyčajne šírku 4 až 7 palcov (10 až 18 cm), keď je čas na brokolicu, ale choďte iba na veľkosť. Veľkosť je indikátor, ale nezabudnite sa pozrieť aj na ďalšie znaky.
Veľkosť floretu - Veľkosť jednotlivých kvietkov alebo pukov sú najspoľahlivejším indikátorom. Keď kvetinky na vonkajšom okraji hlavy dosiahnu veľkosť hlavy zápalky, môžete z tejto rastliny začať zbierať brokolicu.
Farba - Keď hľadáte náznaky, kedy brokolicu oberať, venujte zvýšenú pozornosť farbe kvietkov. Mali by byť sýto zelené. Ak uvidíte čo i len náznak žltej, florety začínajú kvitnúť alebo svorne. Ak sa tak stane, brokolicu ihneď zozbierajte.
Ako zbierať brokolicu
Keď je vaša hlava brokolice pripravená na zber, ostrým nožom odrežte hlávku brokolice z rastliny. Odrežte stonku hlavy brokolice najmenej 5 palcov (12,5 cm) pod hlavou a potom hlavu rýchlo odstráňte. Snažte sa vyhnúť píleniu na stonke, pretože by to mohlo spôsobiť zbytočné poškodenie rastliny a zničiť vaše šance na neskorší bočný zber.
Po zbere hlávky môžete pokračovať v zbere bočných výhonkov z brokolice. Budú rásť ako malé hlavičky na strane, kde bola hlavná hlava. Pri pohľade na veľkosť kvietkov zistíte, kedy sú tieto bočné výhonky pripravené na zber. Keď sú pripravené, jednoducho ich odrežte.
Teraz, keď viete, ako zbierať brokolicu, môžete s istotou odrezať hlávky z brokolice. Správna výsadba a zber brokolice vám môže dať túto chutnú a výživnú zeleninu na stôl priamo z vašej záhrady.
