Ružičkový kel (Brassica oleracea var. gemmifera) dostali zlý rap. Tieto výživné plodiny cole s príchuťou boli zneužívané v detských knihách a televízii. Ale táto miniatúrna zelenina vyzerajúca ako kapusta je mimoriadne chutná, ak sa konzumuje čerstvo natrhaná. A najlepším spôsobom, ako ich získať najčerstvejšie, je pestovanie ružičkového kelu vo vašej záhrade.
Ako pestujete ružičkový kel?
V zásade platí, že ako sa dá pestovať ružičkový kel, je to podobné, ako keby ste pestovali kapustu alebo kel. Ružičkový kel je plodina cole a ako veľa zeleniny v tejto skupine rastie lepšie pri chladných teplotách.
Pretože ružičkový kel trvá tak dlho, kým dozreje, najlepšie je zasadiť ho do leta stredného leta, aby v chladných jesenných mesiacoch dosiahla úplnú zrelosť. Plánujte ich dať na záhradu asi 3 mesiace pred prvým mrazom pre vašu oblasť.
Lepšie je vám tiež pestovať ružičkový kel z priesad, a nie zo semien zasadených priamo do záhrady. To umožní sadeniciam vývoj v chladnejšom tienistom prostredí a bude mať väčšiu šancu prežiť vonku teplejšie počasie.
Vysaďte ružičkový kel asi 91 cm od seba do pôdy bohatej na dusík. Rastúci ružičkový kel potrebuje dostatok výživných látok a vody. Nikdy nenechajte záhon vášho ružičkového kelu príliš suchý, pretože to bude stresovať rastliny a mať za následok zlú úrodu. Voda je pre dobrú úrodu životne dôležitá.
Zber ružičkového kelu
Len čo vaša rastlina ružičkového kelu dozreje, bude vyzerať ako vysoká zelená veža s gombíkmi a listami. Gombíky budú ružičkový kel, ktorý zjete. Akonáhle gombíky dosiahnu šírku asi 3 cm a sú pevné, keď ich stlačíte, sú pripravené na zber. Pri zbere ružičkového kelu pracujte od spodnej časti rastliny nahor. Spodné klíčky budú pripravené ako prvé.
Ostrým nožom odrežte pripravený ružičkový kel z vertikálnej hlavnej stonky.
Dúfame, že to vám pomôže dozvedieť sa viac o tom, ako pestovať ružičkový kel. Pestovanie ružičkového kelu vo vašej záhrade je obohacujúce aj chutné.
