Kapusta je chladná sezóna, ale je potrebné trochu naplánovať, aby sa jej darilo v plnej zimnej zime. Existuje niekoľko trikov, ako pestovať zimnú kapustu. Čo je to zimná kapusta? Jedná sa o odrody kapusty v neskorej sezóne, ale s malou ochranou je pre väčšinu druhov možné uchovať kapustu cez zimu. Ak máte radi kapustu, zimné odrody vám poskytnú sviežu chuť až do chladného obdobia.
Čo je zimná kapusta?
Odrody kapusty, ktoré sa uchovávajú najlepšie, majú chladnejšiu znášanlivosť a začínajú sa s nimi neskôr v sezóne. Zimná kapusta má menšie hlávky a je tvrdšia. Niektoré druhy zahŕňajú Huron, OS Cross a Danish Ball Head, čo sú odrody dlhodobej sezóny, ktoré môžu dorásť až do zimy. Vedieť, kedy treba zasadiť zimnú kapustu na neskorý zber, zabezpečí, že čas zrelosti bude stanovený počas sezóny. Vysádzajte výsadbu, aby ste dosiahli konzistentnejšie výnosy.
Ako pestovať zimnú kapustu
Semená vysievajte priamo do pripraveného záhonu v polovici leta. Niektorí záhradníci by sa mohli čudovať, kedy zasadiť zimnú kapustu. Pokiaľ počkáte do letného obdobia, môžete v miernom podnebí vysievať kedykoľvek do konca leta alebo dokonca skoro na jeseň. Semená budú klíčiť pri teplotách až do 4 ° C.
Postupne každý týždeň sejte pre plodinu, ktorá vydrží aj cez zimu. Pestovanie zimnej kapusty je rovnaké ako v skorej sezóne. Je potrebné dbať na to, aby mladé listy neboli vystavené mrazu, inak by chradli a odumierali.
Zimné plodiny potrebujú menej časté zavlažovanie, pretože väčšinu svojej vlhkosti dodáva príroda. Dajte pozor, aby oblasť nebola prehnane premočená a aby dobre odvádzala vodu. Kapusta, ktorá je v bahnitej pôde, sa zvykne štiepať.
Metódy zimného pestovania kapusty
Semená môžete začať pestovať v interiéroch alebo nechať zasiať koncom júla až začiatkom augusta. Mladá kapusta sa môže spáliť pri intenzívnom slnečnom svetle, preto pripravte pokrývky riadkov. Pomôžu ich chrániť tiež pred kapustovými muchami a inými škodcami. Kryty riadkov majú ďalšiu výhodu v udržiavaní tepla, keď dôjde k zamrznutiu. Chránite tak rastliny pred studeným popálením.
Bočné šaty s hnojom na kŕmenie zrejúcich hláv. Zaistite, aby bol záhon dobre odvodnený, aby sa zabránilo poškodeniu koreňov ľadom počas rastu za studena. V miernom podnebí hlavy „držia“ vonku celkom pekne, keď sa rast spomaľuje s chladnejším počasím.
Udržiavanie kapusty cez zimu v niektorých zónach nie je možné. Hlavy budete musieť zbierať začiatkom zimy, kde sa teploty znižujú, aby sa zabránilo štiepeniu. Vyskúšajte pestovať kapustu aj v nádobách. Majú plytké korene a dobre sa rodia vo veľkých nádobách.
Skladovanie zimnej kapusty
Zimnú kapustu môžete niekoľko mesiacov skladovať v koreňovej pivnici, suteréne alebo v chladničke. Z vonkajšej strany odstráňte všetky poškodené listy a kapustu položte na stojany alebo do krehkého stroja v jednej vrstve. Teplota musí byť blízko mrazu, ale nie celkom tam.
Ponechanie kapusty cez zimu sa vám odmení ostrými a pikantnými príchuťami skoro na jar, skôr ako bude prvá úroda sezóny pripravená na zber.
