Ak máte radi textúru a chuť kapusty Caraflex a prajete si, aby ich bolo viac, zvážte pestovanie kapusty Murdoc. Odroda kapusty Murdoc má rovnaké jemné listy a sladkú chuť, ktorú si domáci kuchári cenia pre recepty na slamu, hranolky a na kyslú kapustu. Rozdiel je vo veľkosti hláv. Namiesto jednej až dvoch libier (0,5 až 1 kg) drobných hláv Caraflexu má Murdoc v priemere neuveriteľných 3 až 4 kg.
Odroda kapusty F1 Hybrid Murdoc
Murdoc zreje približne 60 až 80 dní a vytvára hlavu v tvare kužeľa, ktorá má sladšiu príchuť ako okrúhle odrody kapusty. Hlavy majú srdce v strede a tenšie listy jej dodávajú hodvábnu textúru, ktorá je ideálna pre rôzne čerstvé alebo ľahko podusené kapustové jedlá.
Táto odroda kapusty je navyše kľúčovou ingredienciou v mnohých receptoch bavorského weisskrautu. Toto jedlo z dusenej kapusty má sladkokyslú príchuť, ktorá je jemnejšia a ľahšie pripraviteľná ako tradičné recepty z kyslej kapusty.
Murdoc sa primárne pestuje na jesennú úrodu. Po dozretí sa pevné vonkajšie listy začnú skladať dozadu, čo naznačuje, že kapusta je pripravená na zber. Pri zbere pred mrazom má Murdoc vynikajúci skladovací potenciál. Táto kužeľovitá kapusta často vydrží 30 až 60 dní, ak sa skladuje pri teplote 0 ° C.
Pestovanie kapusty Murdoc
Pre jesennú plodinu začnite kapustové semená v interiéri šesť týždňov pred posledným mrazom. Ak chcete priamo zasiať do záhrady, zasadte semená Murdoc, keď teplota pôdy dosiahla minimálne 50 ° C (10 ° C). Ideálna teplota klíčenia pre semená kapusty Murdoc je 24 ° C.
Tenké alebo priestorové transplantácie od seba vzdialené 24 palcov (61 cm). Pôdu pevne zabaľte okolo priesad a mulča, aby ste udržali hladinu pôdnej vlhkosti a znížili tvorbu buriny. Kvôli svojim plytkým koreňom rastliny kapusty netolerujú dôkladné pestovanie, aby odstránili burinu.
Murdocská kapustová starostlivosť je podobná ako pri iných druhoch Brassicaceae. Rovnako ako väčšina kapusty, aj Murdoc je ťažké krmivo a na začiatku sezóny ťaží z hnojív s vysokým obsahom dusíka. Keď hlavy začnú dozrievať, zadržte hnojivo, aby sa zabránilo štiepeniu. Udržiavanie neustále vlhkej pôdy tiež pomôže udržať kapustové hlavy nedotknuté.
Odroda Murdoc hostí rovnaké problémy so škodcami a chorobami ako väčšina ostatných kultivarov kapusty. Medzi najbežnejších škodcov patria slučky kapustové, blšie chrobáky a koreňové červy. Na zmiernenie chorôb každoročne striedajte plodiny, používajte čistú zeminu na konci pôdy a na konci sezóny vyčistite záhradu, aby ste zabránili zimovaniu chorôb a škodcov v pôde.
Semená kapusty Murdoc sú ľahko dostupné v katalógoch semien online a u maloobchodných predajcov. Semená aj sadenice je možné zakúpiť v miestnych záhradníckych centrách.
