Kapusta je plodina chladného počasia, odolná a najlepšie sa pestuje na jar a na jeseň. Zelná je členom rodiny plodín cole, ktorá zahŕňa brokolicu, karfiol a ružičkový kel. Pri pestovaní týchto rastlín sa často ponúka otázka viazania listov kapusty. Poďme sa dozvedieť viac.
Viazanie kapustovej hlavy
Kapusta je nenáročná na pestovanie, ak je chladná teplota, napriek tomu sú útočiskom rôznych škodcov, ako sú:
- Zbíjačky na kapustu
- Slimáci
- Dovážané kapustové červy
- Červy z koreňa kapusty
- Vošky
- Blšie chrobáky
Ak sa chcete vyhnúť pustošeniu, ktoré sprevádza ich prítomnosť, je dôležité udržiavať záhradu čistú od trosiek, ktoré napomáhajú zamorenie škodcami. Niektorí ľudia používajú nohavičky na viazanie hláv kapusty, aby odradili kapustovité molie od kladenia vajíčok, z ktorých sa zase stali otravní kapustoví červi. Aj keď to pravdepodobne bude fungovať - osobne som to neskúšal - musíte zviazať kapustové hlavy? Existuje iný dôvod, ako viazať listy kapusty, okrem ochrany pred škodcami?
Musíte zviazať kapustu?
Nie, viazanie hláv kapusty nie je potrebné. Z kapusty bezpochyby vyrastie hlava, bez toho, aby vám niekto prekážal. Ako už bolo povedané, existuje niekoľko odrôd, ktoré môžu mať úžitok z viazania kapustových listov.
Čínska kapusta alebo kapusta Napa je často zviazaná, aby mala pevnejšiu hlavu s belšími a jemnejšími listami. Toto sa niekedy označuje ako „blanšírovanie“.
Ako uviazať hlávky kapusty
Pomocou mäkkého špagátu alebo iného mäkkého materiálu zaviažte hlávky kapusty a zabráňte poškodeniu vonkajších listov. Hlávkovú kapustu zviažte, keď je takmer zrelá a má dobrý cit s veľkými, voľnými vonkajšími listami.
Jednou rukou držte vnútorné listy spolu, zatiaľ čo vonkajšie listy zastrčíte okolo hlavy. Potom kapustu omotajte okolo stredu mäkkým špagátom, čím vytvoríte hustú hlávku. Viazanie uviažte voľným uzlom, ktorý sa dá ľahko otvoriť pri zbere kapustovej hlavy.
Opäť nie je úplne nevyhnutné zviazať hlávky kapusty, ale možno zistíte, že to vytvorí pevnejšie a nepoškodené hlávky a pri tom odradíte slimáky a slimáky … alebo im prinajmenšom zabráni zjesť najjemnejšie vnútorné listy.
