Pestovanie zeleru (Apium graveolens) sa všeobecne považuje za najvyššiu výzvu v oblasti zeleninárstva. Má veľmi dlhé vegetačné obdobie, ale veľmi nízku toleranciu voči teplu aj chladu. Medzi domácou odrodou a odrodou zakúpenou v obchode nie je veľký rozdiel v príchuti, takže väčšina záhradníkov pestuje zeler iba pre túto výzvu. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o najlepšom spôsobe pestovania zeleru vo vašej záhrade.
Začínajú sa semená zeleru
Pretože zelerová rastlina má tak dlhú dobu zrelosti, pokiaľ nežijete v oblasti s dlhým vegetačným obdobím, musíte semená zeleru začať v interiéri najmenej osem až 10 týždňov pred posledným dátumom mrazu vo vašej oblasti.
Semená zeleru sú malé a zložité na výsadbu. Skúste ich zmiešať s pieskom a potom posypte zmes so semenami piesku cez zeminu. Semená zasypte len troškou pôdy. Semená zeleru sa rady sadia plytko.
Hneď ako semená zeleru vypučia a sú dostatočne veľké, sadenice buď zriedte, alebo popichajte do vlastných kvetináčov.
Výsadba zeleru v záhrade
Akonáhle sú teploty vonku trvale nad 10 ° C, môžete si svoj zeler zasadiť do záhrady. Pamätajte, že zeler je veľmi citlivý na teplotu, takže ho nevysádzajte príliš skoro, inak zeler zabijete alebo oslabíte.
Pokiaľ nežijete na mieste, ktoré je ideálne na pestovanie zeleru, zasadte ho tam, kde bude mať šesť hodín slnka, ale najlepšie niekde, kde bude zeler tmavý počas najteplejšej časti dňa.
Uistite sa tiež, že tam, kde budete pestovať, má zeler bohatú pôdu. Zeler potrebuje veľa výživných látok, aby mohol dobre rásť.
Pestujte zeler vo svojej záhrade
Rastúca zelerová rastlina potrebuje veľa vody. Dbajte na to, aby bola pôda rovnomerne vlhká a nezabudnite ju zalievať. Zeler nemôže tolerovať sucho akéhokoľvek druhu. Ak nie je pôda udržiavaná neustále vlhká, negatívne to ovplyvní chuť zeleru.
Budete tiež musieť pravidelne hnojiť, aby ste držali krok s potrebami živín zeleru.
Blanšírovaný zeler
Mnoho záhradkárov dáva prednosť tomu, aby svoj zeler blanšírovali, aby boli jemnejšie, ale uvedomte si, že pri blanšírovaní zeleru znižujete množstvo vitamínov v zelerovej rastline. Blanšírovaný zeler zmení zelenú časť rastliny na bielu.
Blanšírovanie zeleru sa vykonáva jedným z dvoch spôsobov. Prvým spôsobom je len pomaly postaviť kôpku okolo rastúcej zelerovej rastliny. Každých pár dní pridajte trochu viac nečistôt a pri zbere bude zelerová rastlina blanšírovaná.
Druhou metódou je pokrytie spodnej polovice rastliny zeleru hrubým hnedým papierom alebo lepenkou niekoľko týždňov pred plánovaním zberu zeleru.
Záver
Teraz, keď viete, ako pestovať zeler, môžete to vyskúšať vo vlastnej záhrade. Nemôžeme zaručiť, že budete schopní pestovať zeler úspešne, ale môžete aspoň povedať, že ste si pestovali zeler.
