Na klasu nie je nič ako príloha z kukurice alebo klas klasu. Oceňujeme jedinečnú chuť tejto sladkej zeleniny. Kukurica sa považuje za zeleninu, keď sa zberá na konzumáciu, ale môže sa tiež považovať za obilie alebo dokonca za ovocie. Existujú rôzne odrody sladkej kukurice rozdelené do troch kategórií kvôli obsahu cukru. Pozrime sa na tieto druhy kukurice cukrovej a niektoré kultivary kukurice cukrovej.
O rastlinách sladkej kukurice
Kukurica sa kategorizuje podľa cukru na „štandardný alebo normálny sladký (SU), vylepšený cukor (SE) a supersladký (Sh2)“, podľa informácií o sladkej kukurici. Tieto druhy sa tiež líšia podľa toho, ako rýchlo by sa mali spotrebovať alebo zabaliť, a podľa sily semena. Niektoré zdroje tvrdia, že existuje päť kategórií kukurice, iné zas šesť, ale patria sem rôzne odrody, napríklad popcorn. Nie každá kukurica popukne, takže musíte mať špeciálny druh, ktorý sa pri pôsobení vysokého tepla obráti naruby.
Modrá kukurica je podobná sladkej žltej kukurici, ale je naplnená rovnakým zdravým antioxidantom, ktorý dáva čučoriedkam ich zafarbenie. Nazývajú sa antokyány. Modrá kukurica je jednou z najstarších známych odrôd.
Pestovanie kultivarov sladkej kukurice
Ak uvažujete o výsadbe kukurice cukrovej na vašom poli alebo záhrade, zohľadnite tieto faktory pred výberom odrody, ktorú budete pestovať.
Vyberte si druh kukurice, ktorý je obľúbený vo vašej rodine. Nájdite typ, ktorý rastie z otvorene opeleného dedičného semena na rozdiel od geneticky modifikovaného organizmu (GMO). Semeno kukurice bolo, bohužiaľ, medzi prvými jedlami, ktoré boli ovplyvnené GMO, a to sa nezmenilo.
Hybridné typy, krížence medzi dvoma odrodami, sú zvyčajne určené na väčšie ucho, rýchlejší rast a atraktívnejšie a zdravšie rastliny kukurice cukrovej. O ďalších zmenách hybridných semien nie sme vždy informovaní. Hybridné semená sa nerozmnožujú rovnako ako rastlina, z ktorej pochádzajú. Tieto semená by sa nemali presádzať.
Semená kukurice s otvoreným opelením sú niekedy ťažké nájsť. Je ľahšie nájsť geneticky nemodifikované kukuričné semená ako dvojfarebné, žlté alebo biele. Modrá kukurica môže byť zdravou alternatívou. Rastie z otvorene opeleného semena. Modrá kukurica stále rastie na mnohých poliach v Mexiku a na juhozápade USA. Má o 30 percent viac bielkovín ako väčšina ostatných druhov. Ak však chcete pestovať tradičnejšiu kukuricu, hľadajte semená:
- Cukrové buchty: Žltá, skoro, JV
- Pokušiteľka: Bicolor, druhý pestovateľ sezóny
- Začarovaný: Organické, dvojfarebné, pestovateľ v neskorej sezóne, SH2
- Prírodné sladké: Organické, dvojfarebné, pestovateľské sezóny, SH2
- Dvojitý štandard: Prvá otvorene opeľovaná dvojfarebná sladká kukurica, SU
- Americký sen: Bicolor, rastie vo všetkých teplých ročných obdobiach, vynikajúca chuť, SH2
- Cukrová perla: Šumivá biela, začínajúci pestovateľ, SE
- Strieborná kráľovná: Biela, neskorá sezóna, SU
