Kukuričný klas je obľúbenou voľbou pri príprave jedál a kto chodí do kina bez toho, aby si kupoval popcorn? To nie je všetko, na čo sa dá kukurica použiť. Existuje veľa alternatívnych spôsobov použitia kukurice.
Čo môžete urobiť s kukuricou? Zoznam je v skutočnosti dosť dlhý. Čítajte ďalej, kde nájdete informácie o neobvyklom použití kukurice a tipy, ako používať kukuricu novými spôsobmi v kuchyni.
Na čo sa kukurica používa?
Kukurica (nazývaná tiež kukurica) je jednou zo základných potravín pre veľkú časť sveta. V kombinácii s ryžou vytvára kompletný proteín, ktorý je spoľahlivý na výživu vo veľkej časti Afriky a Južnej Ameriky. V Spojených štátoch sa kukurica považuje skôr za prílohu zo zeleniny, ktorá sa často konzumuje na klasu alebo inak v jadrách z plechovky. Nemusíte hľadať veľmi ďaleko, aby ste našli alternatívnejšie využitie kukurice.
Ako používať kukuricu pri varení
Ak vás zaujíma alternatívne využitie kukurice, najskôr zvážte rôzne typy receptov na báze kukurice. Kukuričné tortilly a kukuričné lupienky sú známe jedlá z kukurice, ktoré si môžete pripraviť sami doma. Medzi ďalšie vynikajúce recepty, ktoré môžete vyskúšať, patrí kukuričný chlieb, želé z kukuričných klasov, praženice, kukuričný kastrol a kukuričná salsa.
Pre neobvyklé použitie kukurice v kuchyni myslite na dezerty. Nenazývajú to „sladká kukurica“ pre nič za nič! Kukurica funguje veľmi dobre na pridanie škrobu a krémových textúr do dezertov. Môžete si pripraviť sladkú kukuričnú zmrzlinu, sladký kukuričný krém brulee alebo dokonca čokoládový orieškový sladký kukuričný koláč.
Čo môžete urobiť s kukuricou?
Možno vás prekvapí, že väčšina kukurice vypestovanej v dnešnej dobe nejde na výrobu potravín. Používa sa na výrobu plynného etanolu, batérií, plastov, pasteliek, whisky, lepidiel a kvapiek proti kašľu.
Kukuričný škrob (kukuričný derivát) je bežnou prísadou do hygienických výrobkov, zápaliek a mnohých liekov a vitamínov. Používa sa ako zahusťovadlo v kvapalinách a nahradzuje mastenec v práškoch.
Na čo sa kukurica používa v liekoch? Zelenina sa často používa vo forme kukuričného škrobu na viazanie liekov a pomáha tabletkám udržať si svoju formu. Pomáha tiež rozpadnúť tablety po požití. Nakoniec je kukurica bohatá na vitamín C. Mnoho doplnkov vitamínu C sa vyrába z kukurice.
