Nováčikovia v záhrade zvyknú so svojou prvou záhradou urobiť jednu veľkú chybu, keď v jednej sezóne vysadia viac zeleniny, ako by mohli použiť. Aj ostrieľaní záhradníci môžu ísť cez palubu s katalógmi semien a urobiť túto bežnú chybu v záhradníctve. Mnoho druhov zeleniny a ovocia má našťastie dlhú trvanlivosť. Niektoré druhy zeleniny, napríklad uhorky, nemajú dlhú trvanlivosť, ale možno ich konzervovať spôsobmi, ktoré predlžujú trvanlivosť. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o skladovaní uhoriek.
Ako dlho vydržia uhorky?
Čerstvé uhorky môžu pri správnom skladovaní vydržať asi dva týždne. Môžu byť veľmi konkrétne týkajúce sa teploty skladovania, ktoré vydržia najdlhšie pri skladovaní pri 55 ° F. (13 ° C). Ak sú teploty skladovania nižšie ako 40 ° F. (4 ° C.) Sa na koži uhoriek vytvorí jamka a môžu sa tiež tvoriť škvrny nasiaknuté vodou.
Uchovávanie uhoriek v perforovaných vreckách zaisťuje prevzdušnenie plodov a uhorky tak zostanú dlhšie čerstvé. Pred uskladnením čerstvých uhoriek ich dôkladne umyte a odstráňte z nich zvyšky nečistôt alebo zvyškov. Nepoužívajte mydlá ani abrazívne materiály. Okurky opláchnite a nechajte úplne vysušiť na vzduchu, potom ich vložte do vetraných plastových vrecúšok a uložte na chladnom a suchom mieste.
Tipy na konzervovanie uhoriek
Uhorky môžu byť tiež pripravené v receptoch, ako je grécky šalát a iné uhorkové šaláty, salsa alebo tzatziki omáčka, potom konzervované, aby sa čo najlepšie využili prebytočné úrody uhoriek. Ak máte nepreberné množstvo uhoriek a vaša rodina a priatelia už v čase zberu neprijímajú vaše hovory, pokúste sa ich uchovať v domácom uhorkovom želé, ktoré mu dodáva chladnú a chrumkavú príchuť v kombinácii s kuracím alebo bravčovým mäsom.
Nakrájajte tenké uhorky na tenké plátky a vložte ich do sušičky potravín, aby ste získali zdravé a zdravé uhorky. Môžete dokonca vložiť prebytočné uhorky do odšťavovača na ovocie a potom šťavu zmraziť na kocky ľadu, aby ste získali osviežujúci letný vkus s ľadovou vodou, limonádou alebo koktailom.
Najbežnejším spôsobom konzervovania uhoriek je samozrejme výroba solených uhoriek alebo pochutín na nich. Správne zachované kyslé uhorky a pochúťky dodajú uhorkám najdlhšiu trvanlivosť. Na výrobu solených uhoriek by sa mali používať iba moriace sa odrody uhoriek. Vďaka jednoduchému vyhľadávaniu Google môžete rýchlo skoncovať s nekonečnou králičou dierkou od nálevu a ochutnať recepty, takže vopred sa dozviete niečo o konzervovaní zeleniny.
