Ak milujete kyslé uhorky, všimli ste si rôzne odrody moriacej uhorky. Niektoré môžu byť veľké a nakrájané pozdĺž alebo na guľky a niektoré sú malé a nakladané celé. Na morenie sa dá použiť takmer akýkoľvek druh uhorky, ale skutočné „moriace“ uhorky sa líšia od dedičstva, krájača alebo japonského cukru. Čo je to morská uhorka a ako pestujete nakladače?
Čo je morská uhorka?
Morením uhoriek sa rozumejú uhorky, ktoré sa používajú na spracovanie alebo na výrobu kyslej uhorky. To neznamená, že sa nemôžu jesť čerstvé, ale tenšie šupky, chrumkavá textúra a menšie semená sú ideálne na morenie. To a ich malá veľkosť, čo znamená, že je potrebných málo prípravných prác.
Nakladané uhorky sú krátke s odstupňovanými odtieňmi tmavozelenej farby na konci stonky až po svetlozelenú na konci kvetu.
Odrody morenia uhorky
Uhorky majú húževnaté úponky, ktoré sa ľahko zachytia o ploty alebo mreže. Zatiaľ čo niektoré uhorky môžu ovládnuť záhradu, existujú aj novšie odrody s kratšou dĺžkou viniča pre menšie záhrady. Calypso, Royal a H-19 Little Leaf sú nakladače, ktoré dorastajú do dĺžky asi 1 až 6 metrov. Ak sa vám to zdá príliš veľké, trénujte vinič, aby dorástol späť do seba, aby šetril priestor. Zvážte tiež vertikálne pestovanie moriacich uhoriek, ak je priestor prémiový.
Pickalot a National Pickling sú uctievané moriace cukety. Medzi ďalšie odrody moriacich uhoriek patria:
- Adam Gherkin
- Bostonské morenie
- Calypso
- Heuréka
- Domáce morenie
- Jackson
- Morenie severné
- Sassy
- Bohatý
- Soľ a korenie (biely kultivar)
Existujú aj trpasličí odrody, ako napríklad Bush Pickle Hybrid, ktoré dorastajú do dĺžky iba asi 18 palcov (46 cm), čo je ideálne riešenie pre záhradného záhradníka.
Ako pestovať nakladače
Uhorky, moriace alebo iné, sú vynikajúci producenti. Moriace uhorky by mali byť pripravené na zber medzi 50-65 dňami od výsadby a zbierať sa dajú v priebehu niekoľkých týždňov.
Pestovanie rastlín morenia uhorky je rovnako ako pestovanie iných druhov uhoriek. Preferujú pôdne pH 5,5, dobre priepustnú pôdu a veľa dusíka.
Môžete sadiť buď v radoch, alebo v kopcoch. Semená vysejte asi 1 ½ palca hlboko a semená zľahka zakryte zeminou. V riadkoch zasadte semená niekoľko centimetrov od seba, do kopcov vysievajte 4 - 5 semien na kopec. Tenké rastliny vypestované z kopca na najlepšie dve sadenice, keď majú svoju prvú pravú sadu listov. Semená zalejte a udržujte vlhký záhon.
Pretože uhorky sú ťažké krmivá, doprajte im hnojivo s vysokým obsahom dusíka. Akonáhle rastliny začnú kvitnúť, prepnite na vyvážené hnojivo. Bočné obliekanie a pravidelné hnojenie povedú k pestovaniu rýchlo sa rozvíjajúcej plodiny.
Rastliny udržiavajte napojené. Každý deň strčte prst do pôdy. Ak je pôda suchá, doprajte rastline dlhú hlbokú zálievku. Uhorky sa skladajú predovšetkým z vody, takže pre ostré šťavnaté ovocie je dôležité dôsledné zavlažovanie.
