Rozmýšľate, že si uvaríte svoje vlastné pivo? Zatiaľ čo sušený chmeľ je možné kúpiť na použitie pri varení piva, novší trend v používaní čerstvého chmeľu je v pohybe a pestovanie vlastnej chmeľovej rastliny je dobrým spôsobom, ako začať. Pestuje sa chmeľ z rizómov alebo rastlín však? Čítajte ďalej a dozviete sa viac.
Rastie chmeľ z rizómov alebo rastlín?
Oddenka je podzemný kmeň rastliny, ktorý je schopný vysielať korene a výhonky zo svojich uzlov. Oddenky, ktoré sa tiež nazývajú podpníky, si zachovávajú schopnosť posielať nové výhonky nahor, aby sa z nich stala rastlina. Odpoveď teda znie, že rastliny chmeľu sa pestujú z odnoží, ale môžete si kúpiť odnože chmeľu na pestovanie alebo založené rastliny chmeľu na pestovanie vo vašej pivnej záhrade.
Kde získať chmeľové rizómy
Oddenky chmeľu na pestovanie v domácej záhrade si môžete kúpiť online alebo prostredníctvom licencovanej škôlky. Rastliny z povolenej škôlky sú často spoľahlivejšie a odolnejšie voči chorobám, pretože chmeľ je náchylný na množstvo chorôb a škodcov, vrátane chmeľu, viroidu a iných vírusov, peronospóry, vädnutia Verticillium, hľuzy korunného háďatka, háďatka koreňového a -žiadne z nich chcete preniknúť do vašej chmeľovej záhrady.
Chmeľ sa pestuje prostredníctvom samičích rastlín a úplná úroda môže trvať minimálne tri roky; pestovateľovi / investorovi preto prináleží, aby kúpil certifikované akcie od renomovaných zdrojov. Národná sieť pre čisté chmeľové rastliny (NCPN-Hops) pri poľnohospodárskom a rozširovacom stredisku Washingtonskej štátnej univerzity sa zameriava na identifikáciu a elimináciu chorôb, ktoré ovplyvňujú úrodu a kvalitu chmeľu. Nákup odnoží chmeľu na pestovanie od NCPN je zárukou toho, že získate zdravé zásoby bez chorôb.
Prípadne, ak nakupujete z iného miesta, kontaktujte ministerstvo poľnohospodárstva daného štátu a požiadajte ho o ďalšie informácie týkajúce sa licencií predajcu. Prejdite na stránku s loďou členov Národnej rady pre rastliny a kliknite na názov štátu, čím sa zobrazí webová stránka ministerstva poľnohospodárstva tohto štátu a kontaktné meno pre prípad otázok.
Výsadba odnoží chmeľu
Chmeľ sa ľahko pestuje, ak je vysadený na bohatých organických pôdach s dostatkom miesta na vinič dlhý 20 až 30 stôp (6-9 m.) V regióne s dlhou vegetačnou dobou na plnom slnku.
Chmeľ vysaďte najneskôr do polovice apríla do teplých oblastí a do polovice mája do chladnejších oblastí. Najskôr vykopajte úzky výkop hlboký asi 1 stopu (31 cm) a o niečo dlhší ako oddenok chmeľu. Vysaďte jednu oddenku, púčiky nahor, na každý kopec a zakryte ju 2,5 cm voľnej pôdy. Oddenky by mali byť od seba vzdialené asi 1 metre a mali by byť silno mulčované, aby sa pomohla regulácia buriny a zachovanie vlhkosti.
Na jar upravte pôdu kompostovaným hnojivom a bočné šaty dusíkom v množstve ½ čajovej lyžičky na rastlinu.
Z každej oddeniny vyrastie niekoľko výhonkov. Akonáhle sú výhonky dlhé asi stopu (31 cm), vyberte dva alebo tri najzdravšie a odstráňte všetky ostatné. Trénujte výhonky, aby rástli pozdĺž mriežky alebo inej opory, a to navíjaním v smere hodinových ručičiek podľa ich prirodzeného rastového návyku. Počas tréningu udržujte vinice rozmiestnené, aby ste zlepšili prístup svetla, cirkuláciu vzduchu a znížili výskyt chorôb.
Naďalej udržujte svoje chmeľové rastliny niekoľko rokov a čoskoro budete koncom augusta až začiatkom septembra zbierať šišky, práve včas, aby ste si uvarili nejaké sviatočné pivo.
