Na konci zimy, keď prechádzame katalógmi osív, ktoré s napätím očakávajú ďalšie záhradnícke obdobie, môže byť lákavé kúpiť si semená každej zeleninovej odrody, ktorú sme zatiaľ neskúšali pestovať. Ako záhradníci vieme, že iba z jedného maličkého a lacného semena sa čoskoro môže stať obludná rastlina, ktorá prinesie viac ovocia, ako môžeme zjesť, a väčšina z nás má v záhrade iba nohy, aby mohla pracovať.
Zatiaľ čo niektoré rastliny zaberajú na záhrade veľa priestoru, šalát zaberá veľmi málo miesta a môže sa pestovať v chladných teplotách na jar, na jeseň a dokonca aj v zime, v niektorých regiónoch, keď rastie len veľmi málo iných záhradných rastlín. Môžete tiež postupne vysádzať rôzne odrody šalátu, aby ste mohli zbierať čerstvé listy a hlávky dlhšie. Jeden vynikajúci šalát, ktorý si môžete vyskúšať v záhrade na dlhú úrodu, je šalát Parris Island cos.
Informácie o šaláte na ostrove Parris
Pomenovaný po ostrove Parris, malom ostrove pri východnom pobreží v Južnej Karolíne, bol hlávkový šalát na ostrove Parris prvýkrát predstavený v roku 1952. Dnes sa oslavuje ako spoľahlivý dedičný šalát a je obľúbeným rímskym šalátom (tiež nazývaným cos) na juhovýchode USA. kde sa dá pestovať na jeseň, v zime a na jar.
Môže to byť pomalé, keď sa v letných horúčavách skrutkujete, ak dostanete trochu popoludňajšieho tieňa a každodenné zavlažovanie. Nielen, že ponúka dlhé vegetačné obdobie, ale hlávkový šalát Parris Island cos má údajne aj najvyššie nutričné hodnoty zo všetkých šalátov.
Šalát z ostrova Parris je rímska odroda s tmavozelenými listami a krémovo-bielym srdcom. Tvorí hlavy v tvare vázy, ktoré môžu dorásť až do výšky 31 centimetrov. Vonkajšie listy sa však zvyčajne zberajú podľa potreby pre čerstvé záhradné šaláty alebo ako sladký a svieži doplnok sendvičov, a nie pre celú hlavu naraz.
Okrem dlhej sezóny a výnimočných výživových hodnôt je ostrov Parris odolný proti vírusu šalátovej mozaiky a páleniu hrotov.
Pestovanie rastlín Parris Island Cos
Pestovanie ostrova Parris Island sa nijako nelíši od pestovania akejkoľvek rastliny šalátu. Semená sa dajú vysievať priamo do záhrady a dozrejú asi za 65 až 70 dní.
Mali by byť vysadené v riadkoch vzdialených asi 36 palcov (91 cm) od seba a zriedených tak, aby rastliny neboli od seba vzdialené bližšie ako 12 palcov (31 cm).
Rastliny šalátu vyžadujú asi 2,5 cm vody týždenne, aby dosiahli optimálny rast. Ak pestujete hlávkový šalát Parris Island počas horúcich letných mesiacov, budú potrebovať ďalšiu vodu, aby sa zabránilo usadzovaniu. Ak pôdu budete udržiavať v chlade a vlhku pomocou vrstiev mulča alebo slamy, pomôže vám tiež rásť v náročnom počasí.
Majte na pamäti, že ako väčšina druhov šalátu, aj slimáky a slimáky môžu byť niekedy problémom.
