Ak uvažujete o založení svojej zeleninovej záhrady, môžete si položiť otázku: „Ako môžem vyrastať endive?“ Pestovanie endivie naozaj nie je príliš strašné. Endive rastie niečo ako šalát, pretože je súčasťou tej istej rodiny. Prichádza v dvoch formách - prvou je odroda s úzkymi listami, ktorá sa nazýva kučeravý endívia. Druhý sa nazýva escarole a má širšie listy. Obe sú vynikajúce do šalátov.
Ako pestovať čakankový šalát
Pretože endívia rastie ako šalát, je najlepšie ju sadiť skoro na jar. Začnite so skorou úrodou tým, že na začiatku pestujete endívie v malých kvetináčoch alebo kartónoch s vajíčkami, potom ich umiestnite do skleníka alebo do teplého a vlhkého prostredia. To umožní vášmu endiviu skvelý štart. Endive šalát (Cichorium endivia) rastie najlepšie po spustení vo vnútri. Keď budete pestovať endementy, presaďte svoje malé nové rastlinky po akejkoľvek hrozbe mrazu na konci jari; mráz zabije vaše nové rastliny.
Ak máte šťastie, že máte dosť teplé počasie na to, aby ste semená vysadili vonku, nezabudnite im dať dobre priepustnú a voľnú pôdu. Rastliny si tiež užívajú dostatok slnka, ale rovnako ako mnohé zelené listy, budú tolerovať aj tieň. Sadte svoje semená listového šalátu v pomere asi 14 uncí semien na 30 stôp (30,48 m) v rade. Hneď ako vyrastú, zriedte rastliny na približne jednu rastlinu na 15 cm, s radmi listového šalátu vzdialenými 18 cm (46 cm).
Ak pestujete endivie zo semenáčikov, ktoré ste pestovali v interiéroch alebo v skleníku, vysaďte ich okrem kvetov o 15 centimetrov. Takto sa lepšie zakorenia a vytvoria lepšie rastliny.
Počas leta pravidelne rastlinu zalievajte, aby si udržala dobrý zelený list.
Kedy zozbierať listový šalát
Rastliny zberajte asi 80 dní po výsadbe, ale pred prvým mrazom. Ak počkáte do prvého mrazu, ničivé pestovanie vo vašej záhrade bude zničené. Ak dávate pozor na to, ako dlho to bolo od chvíle, keď ste nasadili endíviu, mala by byť pripravená na zber asi 80 až 90 dní po zasadení semien.
Teraz, keď viete, ako pestovať vytrvalé, naplánujte si koncom leta a začiatkom jesene nejaké skutočne pekné šaláty.
