Zber hlávkového šalátu je vynikajúci spôsob, ako ušetriť peniaze a zabezpečiť, aby bola hlavná zložka vašich šalátov zdravá a bez pesticídov a chorôb. Naučiť sa, ako zbierať šalát, nie je zložité; je však potrebné dodržiavať časový rozvrh, aby ste sa dozvedeli, ako správne nakladať šalát.
Kedy zbierať šalát
Úspešný zber hlávkového šalátu závisí vo veľkej miere od výsadby v pravý čas pre vaše miesto. Šalát je plodina chladnej sezóny, ktorá nezvláda extrémne horúčavy, takže zber hlávok šalátu je najúspešnejší predtým, ako v lete stúpnu teploty.
Zasadená odroda bude do istej miery určovať, kedy treba šalát zberať, rovnako ako sezóna výsadby. Zber šalátu vysadeného na jeseň je zvyčajne asi 65 dní po výsadbe, zatiaľ čo zber hlávok šalátu zo zasiatej zimnej plodiny bude trvať asi 100 dní. Niektoré odrody sú prispôsobivé a doba zberu šalátu sa líši až sedem dní pred alebo po stanovenom čase.
Teploty počas vegetačného obdobia určujú správny čas na zber hlávkového šalátu. Šalát rastie najlepšie, keď sú teploty pôdy nízke. Semená často klíčia iba za dva až osem dní, ak sú teploty pôdy medzi 13 až 24 ° C. Semená sa dajú začať v interiéri a zasadiť do záhrady za tri týždne. Táto metóda sa môže použiť tri týždne pred priemerným dátumom mrazu, ak sa vysádza v zime. Na jeseň vysadený šalát by mal obsahovať mrazuvzdorné odrody, ktoré dávajú určitý priestor pri zbere šalátu.
Ako zbierať šalát
Zber hlávok hlávkového šalátu sa vykonáva ich odrezaním od stonky, keď je hlávka stále pevná. Použite ostrý nôž a jednoducho urobte čistý rez pod hlavou cez kmeň. Vonkajšie listy môžu byť v prípade potreby odstránené. Ráno je najlepší čas na zber, pretože hlavy budú najčerstvejšie.
Naučiť sa, ako nakladať šalát podľa týchto pokynov, umožňuje zber zeleniny na vrchole sviežosti. Po pretrepaní prebytočnej vody je možné čerstvý domáci šalát umyť studenou vodou a schladiť ho. Môže byť potrebné druhé umytie pred použitím.
