Šalát sa v južnom podnebí ťažko pestoval, ale nedávno to zmenili vyvinuté odrody, ako sú napríklad šalátové rastliny Ithaca. Čo je šalát Ithaca? Čítajte ďalej a dozviete sa viac o pestovaní šalátu Ithaca.
Čo je šalát Ithaca?
Rastliny šalátu Ithaca sú otvoreným opeľovaným kultivátom krehkého šalátu vyvinutým Dr. Minottim z Cornell University v Ithace v New Yorku. Ithaca produkuje typické ľadovce pevne zabalené hlavy s priemerom asi 5,5 palca (13 cm), ktoré zostávajú pevné a ostré.
Produkujú vynikajúce ostré listy vhodné na sendviče a šaláty. Tento kultivar je už nejaký čas obľúbenou odrodou pre východných komerčných pestovateľov, ale ľahko bude fungovať aj v domácej záhrade. Je odolnejšia voči teplu ako iné odrody s chrumkavými kultivarmi a je odolná voči prepáleniu.
Ako pestovať šalát Ithaca
Šalát Ithaca sa môže pestovať v zónach USDA 3 - 9 na plnom slnku a dobre priepustnej, úrodnej pôde. Po prechode všetkých nebezpečenstiev mrazu a oteplení teplôt pôdy vysievajte semená priamo vonku, alebo semená začnite v interiéri niekoľko týždňov pred presadením vonku.
Semená vysievajte asi 3 mm hlboko. Semená by mali vyklíčiť za 8 - 10 dní. Tenké sadenice, keď sa objaví prvá skutočná sada listov. Riedenie radšej vyrežte, ako vytiahnete, aby nedošlo k narušeniu blízkych koreňov susedných sadeníc. Ak presádzate sadenice vypestované vo vnútri, v priebehu týždňa ich otužujte.
Rastliny by mali byť od seba vzdialené 13 - 15 cm. - v radoch, ktoré sú od seba vzdialené 30 - 45 cm.
Šalát „Ithaca“ sa stará
Rastliny udržiavajte stále vlhké, ale nie mokré. Okolo rastlín udržujte voľnú burinu a sledujte, či hlávkový šalát nevykazuje príznaky škodcu alebo choroby. Šalát by mal byť pripravený na zber asi za 72 dní.
