Molokhia (Corchorus olitorius) nesie niekoľko mien, vrátane sleza jutového, sleza židovského a bežnejšie egyptského špenátu. Pochádza z Blízkeho východu a je to chutná jedlá zelená, ktorá rastie rýchlo a spoľahlivo a je možné ju rezať znova a znova počas celého vegetačného obdobia. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o starostlivosti a kultivácii rastlín molokhia.
Kultivácia Molokhia
Čo je to egyptský špenát? Je to rastlina s dlhou históriou a kultivácia molokhia siaha do čias faraónov. Dnes je stále jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny v egyptskej kuchyni.
Rastie veľmi rýchlo, zvyčajne je pripravený na zber asi 60 dní po výsadbe. Ak zostane nezostrihaný, môže dosiahnuť výšku až 2 metre. Má rád horúce počasie a celé leto vytvára svoju listovú zeleň. Keď teploty začnú klesať na jeseň, produkcia listov sa spomalí a rastlina sa utiahne, aby vytvorili malé, jasne žlté kvety. Kvety potom nahradia dlhé tenké semenné struky, ktoré sa dajú zberať, keď prirodzene uschnú a hnednú na stonke.
Pestovanie rastlín egyptského špenátu
Pestovanie egyptského špenátu je pomerne ľahké. Semená sa môžu vysievať priamo do pôdy na jar po tom, čo pominie všetka šanca na mráz, alebo sa môžu začať doma asi 6 týždňov pred priemerným posledným mrazom.
Tieto rastliny uprednostňujú plné slnko, dostatok vody a úrodnú, dobre priepustnú pôdu. Egyptský špenát rastie smerom von do tvaru kríkov, preto nedávajte svoje rastliny príliš blízko seba.
Zber egyptského špenátu je ľahký a prínosný. Keď rastlina dosiahne výšku asi dvoch stôp, môžete začať zberať tak, že odrežete horných zhruba 15 palcov (15 palcov). Toto sú najkrehkejšie diely a budú rýchlo vymenené. Z vašej rastliny môžete takto zbierať v priebehu leta znova a znova.
Prípadne môžete zbierať celé rastliny, keď sú veľmi mladé a jemné. Ak každý týždeň alebo dva zasadíte nové kolo semien, budete mať neustály prísun nových rastlín.
