Vedeli ste, že priemerný Američan zje ročne takmer 3 kg arašidových výrobkov! V skutočnosti existujú štyri druhy arašidov: Valencia, španielčina, bežci a Virgínia. Z nich veľa priaznivcov arašidov tvrdí, že arašidy z Valencie sú najlepšie konzumovať surové alebo varené. Ak poznáte iba arašidy vo forme arašidového masla alebo malého občerstvenia, možno by vás zaujímalo, čo sú arašidy vo Valencii? Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pestovať arašidy vo Valencii a ďalšie informácie o odrodách arašidov vo Valencii.
Čo sú arašidy z Valencie?
Arašidy vo Valencii majú v škrupine tri až šesť malých semien červenej farby, každé so sladkou príchuťou. Zistilo sa, že arašidy z Valencie rastú na komerčné účely v Novom Mexiku a tvoria menej ako 1% produkcie arašidov v Spojených štátoch. Vďaka sladkej príchuti sú obľúbenými pre varené orechy a často sa používajú aj pre prírodné orieškové maslo. Keď sú Valencie pražené, blížia sa k dosiahnutiu chrumkavosti španielskych arašidov.
Valencia Peanut Info
Arašidy, ktoré sa označujú ako mleté orechy, opičné orechy a goober, pochádzajú z Južnej Ameriky a ako také sa všeobecne považujú za plodiny s teplým podnebím. To znamená, že v chladných vysokých nadmorských výškach Ánd sa našli divé kmene arašidov (Arachis hirsuta alebo chlpaté arašidy). Arašidy sa pestujú najmenej 3 500 rokov.
Arašidy vo Valencii produkujú menšie jadrá a poskytujú menšiu úrodu ako arašidy vo Virgínii. Väčšina odrôd arašidov vo Valencii dozrieva za 90 - 110 dní, zatiaľ čo typy Runner a Virginia potrebujú na dosiahnutie zrelosti 130 - 150 dní. Aj keď sa arašidy z Valencie zvyčajne vyskytujú v teplej oblasti Nového Mexika, pestujú sa až na severe v kanadskom Ontariu.
Najčastejšie vysádzané odrody arašidov z Valencie sú ‘Tennessee Red’ a ‘Georgia Red.‘
Ako pestovať arašidy z Valencie
Arašidy uprednostňujú piesočnatú, voľnú a dobre priepustnú pôdu. Arašidy nevysievajte po tom, čo sa na pozemku dopestovali zemiaky alebo fazuľa, pretože sú náchylné na rovnaké choroby. Pripravte si záhon obrábaním alebo vykopaním kompostu alebo zhnitého hnoja do hĺbky 5 cm (20 cm) do hĺbky 20 - 30 cm.
Arašidy si fixujú svoj vlastný dusík, takže nepotrebujú veľa hnojiva, ale potrebujú dostatok vápniku. Ak chcete do pôdy pridať vápnik, doplňte ho sadrou.
Semená arašidov vysádzajte po zahriatí pôdy, asi tri týždne po poslednom mraze. Semená namočte na noc do vody, aby ste stimulovali klíčenie, a potom zasadte semená do hĺbky menej ako 5 palcov a od seba vzdialenej 10–15 cm.
Sadenice arašidov sa objavia asi týždeň po zasiatí a potom budú mesiac pomaly rásť. Nebojte sa; dochádza k rastu, ale tesne pod povrchom pôdy. Keď vidíte štyri listy nad líniou pôdy, rastlina má nepochybne asi pätinu koreňa koreňa spolu s bočnými koreňmi.
Arašidy majú radi teplo, ale treba ich pravidelne polievať. Raz alebo dvakrát týždenne rastliny hlboko namočte. Venujte zvláštnu pozornosť dôslednému polievaniu 50 - 100 dní od výsevu, keď sa tobolky blížia k povrchu pôdy. Keď sú rastliny skoro zrelé, nechajte pôdu vyschnúť.
Počas pestovania arašidy valencia zvyčajne nepotrebujú žiadne hnojivo, ak bola pôda pred sejbou upravená. Ale ak rastliny vyzerajú vrcholovo, je v poriadku dať im zriedené množstvo rybej emulzie hneď po vzídení sadeníc, a to iba raz. Arašidy sú náchylné na spaľovanie hnojív, takže pri aplikácii hnojív buďte opatrní.
