Pestujem reďkovky ešte dlhšie, ako pestujem ruže; boli súčasťou mojej úplne prvej záhrady na farme, kde som vyrastal. Moja najobľúbenejšia reďkovka, ktorá rastie, je červená hore a trochu biela dole; v Burpee Seeds sú známe ako Prskavka. Ostatné reďkovky, ktoré som vypestoval, sú Champion, White Icicle, Cherry Belle, Red Glow a French Dressing. Typy French Dressing a White Icicle rastú dlhšie, zatiaľ čo ostatné vymenované typy sú okrúhlejšie.
Reďkovky sú skvelým doplnkom každého šalátu a dodávajú mu farbu aj prírodnú chuť. Niektoré tiež trochu zapália šalát pre tých, ktorí majú radi niečo teplé. Vyrábajú sa tiež skvele čerstvé zo záhradnej pochúťky. Stačí ich stiahnuť zo zeme, umyť špinu, odrezať horný a spodný koreň podávača a ste pripravení si ich vychutnať. Čo musí reďkovka rásť? Len trochu TLC od záhradníka.
Ako pestovať reďkovky
Ak hľadáte niečo mimoriadne ľahké na pestovanie v záhrade, potom je pre vás pestovanie reďkoviek. Hneď ako na jar zapracujete pôdu vo svojej záhrade, môžete začať pestovať reďkovky.
Pomocou motyky urobte do svojej záhradnej pôdy niekoľko riadkov, ktoré sú hlboké asi 2,5 palca. Semená zasaďte do hĺbky 1,2 cm (1,2 palca) a snažte sa ich v rade udržiavať asi jeden palec od seba. Po umiestnení semien, ktoré majú zaplniť riadok, zľahka ich zasypte uvoľnenou záhradnou pôdou a rovnakým spôsobom zasaďte aj ďalší riadok. Keď je všetko hotové, riadok alebo riadky zľahka posypte vodou, aby sa do nich usadili, ale aby ste ich nenasiakli natoľko, že by boli blatisté. Nezabudnite mierne posypať vodou, pretože príliš veľká zálievka môže semená umyť až z pôdy, do ktorej boli práve zasadené.
Reďkovky budú klíčiť kdekoľvek od štyroch do 10 dní a budú pripravené na zber za 20 až 50 dní v závislosti od vysadeného druhu. Spravidla s reďkovkami môžete mať počas vegetačného obdobia dve alebo tri výsadby a úrody, opäť v závislosti od vysadeného druhu. Zistil som, že ich udržiavanie dobre napojené počas ich pestovateľskej doby zberu má tendenciu vytvárať chutné, ale nie také horúce reďkovky, zatiaľ čo ich udržiavanie dobre zavlažované sa zdá, že takpovediac zvyšuje teplotu.
Tip: Reďkovku dobre zalievate večer pred zberom, vďaka čomu je oveľa jednoduchšie ju vytrhnúť zo zeme.
Výber reďkovky na pestovanie vo vašej záhrade
Pri výbere semien reďkovky, ktoré chcete vysadiť, skontrolujte zadnú časť balíčka semien, aby ste uviedli zoznam dní na zber; takto, ak si chcete vychutnať niektoré reďkovky skôr ako neskôr, budete môcť zvoliť typ, ktorý má najkratšiu dobu na zber, napríklad typ Cherry Belle.
Hovorí sa, že existuje päť hlavných odrôd reďkovky s hybridnými typmi odbočujúcich z piatich hlavných odrôd, pričom týmito odrodami sú:
- Reďkovka Červeného glóbusu
- Reďkev Daikon
- Čierna reďkovka
- Biely cencúľ reďkovky
- Reďkev biela mamutia biela
Reďkovky sú vynikajúcim zdrojom draslíka, vitamínu C a folátu (kyseliny listovej) aj vo vašej strave.
