Reďkovky sú obľúbenou zeleninou, ktorú oceňujú pre svoju výraznú chuť a chrumkavú štruktúru. Koľko druhov reďkoviek je? Počet rôznych druhov reďkoviek je takmer nekonečný, ale reďkovky môžu byť korenené alebo mierne, okrúhle alebo podlhovasté, veľké alebo malé, s odrodami reďkovky dostupnými vo farbách od červenofialovej po ružovo ružovú, čiernu, čisto bielu alebo dokonca zelenú. Čítajte ďalej a dozviete sa o niekoľkých zaujímavých odrodách reďkovky.
Bežné typy reďkovky
Ďalej uvádzame niektoré z najbežnejších druhov reďkovky:
- Biely cencúľ - Táto štipľavá biela reďkovka má dĺžku 13 až 20 palcov.
- Prskavka - Okrúhla, jasne červená reďkovka s výraznou bielou špičkou; celé biele vo vnútri.
- Cherry Belle - Táto okrúhla červená reďkovka je bežnou odrodou, ktorú často nájdete v miestnom supermarkete. Je vynikajúci do šalátov.
- Biela krása - Malá okrúhla reďkovka so sladkou, šťavnatou chuťou; biele zvnútra aj zvonka.
- Francúzske raňajky - Táto mierna, mimoriadne chrumkavá, mierne štipľavá reďkovka je dobrá surová alebo varená.
- Skoré šarlátové zlato - Šťavnatá, chrumkavo jemná dedičná odroda s guľatým tvarom, červenou šupkou a bielou dužinou.
- Daikon Long White - Daikon sú obrovské reďkovky, ktoré môžu dosiahnuť dĺžku 46 palcov (18 palcov) a v priemere meria 3 palce (7,5 cm).
- Oheň a ľad - Vhodne pomenovaná podlhovastá reďkovka s jasne červenou v hornej polovici a čisto bielou v dolnej polovici; sladká, jemná a jemná chuť a štruktúra.
Jedinečné odrody reďkovky
Nasledujúce odrody reďkovky sú v záhrade menej bežné, ale treba ich vyskúšať:
- Mamut Sakurajima - Táto neuveriteľná reďkovka, ktorá sa považuje za najväčšiu odrodu reďkovky na svete, môže v dospelosti vážiť až 100 libier. Napriek svojej veľkosti má sladkú miernu chuť.
- Zelené mäso - Táto reďkovková odroda, tiež známa ako Misato Green, je zelená zvnútra aj zvonka. Vonkajšia pokožka je prekvapivo korenistá, ale mäso je jemné.
- Veľkonočné vajíčko - Táto zaujímavá odroda môže byť biela, ružová, červená alebo fialová. Nakrájajte ho na tenké plátky, aby šaláty mali chuť, štruktúru a farbu.
- Vodný melón - Reďkovka s bielou šupkou a intenzívnym červenofialovým mäsom. Melónová reďkovka, ktorá dosahuje veľkosť bejzbalu, vyzerá veľmi podobne ako miniatúrny melón. Chuť je mierne korenistá.
- Čierna španielčina - Táto okrúhla reďkovka má uhoľno-čiernu šupku a čisto biele mäso.
- Krupobitie bieleho glóbusu - Čistá biela zvnútra aj zvonka; príchuť je jemne korenistá.
- Čínske zelené Luobo - Táto reďkovka známa tiež ako Qinluobo je vo vnútri aj zvonka jedinečný odtieň limetkovej zelene.
