Jedným z najuniverzálnejších squashov je ružový banán. Môže sa pestovať ako letná tekvica, v tom čase sa zberať a konzumovať surová. Alebo môžete trpezlivo čakať na jesennú úrodu a použiť ju rovnako ako maslový orech - dusený, dusený alebo pražený, a potom ho použiť samostatne alebo do pekáčov, polievok a dokonca aj do koláčov!
Čo je to Banana Squash?
Pri tomto závratnom množstve použití som si istý: „Čo je to banánový squash?“ je najdôležitejšie vo vašej mysli, ako aj to, ako pestovať banánovú tekvicu. Rastliny tekvice banánovej sú členom rodiny Cucurbita (C. maxima). Existujú hybridné odrody označované ako „dúha“, dedičné odrody ako Sibley alebo Pike’s Peak, ako aj modré a ružové druhy banánov.
Rastliny tekvice banánovej možno vysledovať až do starodávnych lokalít v Peru a obchodovalo sa s nimi po celej Amerike. Ružová banánová tekvica je tiež známa ako mexický banán a plymouthská skala a na trh bola uvedená v roku 1893.
Banánová tekvica má podlhovastý tvar, s pribúdajúcimi rokmi sa mierne ohýba a má hladkú vonkajšiu šupku, to znamená, že je ružovo-oranžová s mäsovo sfarbenými pruhmi alebo modrošedá alebo dokonca sfarbená do žlta v závislosti od kultivaru. Interiér tekvice je pevný, mäsitý a oranžovej farby. Môže dosiahnuť impozantnú veľkosť až 18 libier (18 kilogramov), ale priemerná hmotnosť je asi 4,5 kilogramu, dlhá 60 až 91 centimetrov a 20 centimetrov. ) okolo.
Táto plodina Nového sveta postupne upadla z priazne, a hoci sa dnes teší obnove popularity, semeno pre túto odrodu sa s najväčšou pravdepodobnosťou stále nachádza medzi sporiteľmi osiva dedičstva.
Ako pestovať banánovú tekvicu
Ak sa rozhodnete vypestovať si vlastný banánový tekvicu, čo sa veľmi odporúča, nezabudnite, že táto tekvica potrebuje na svoj rast určitý vážny priestor. Vinice sa podobajú Hubbardovcom a môžu byť dlhé 3,6 - 4,5 m. Zrenie plodu trvá najmenej 120 dní.
Osivo vysievajte do pôdy na výsadbu do hĺbky ¾ až 1 palca (1,9 až 2,5 cm) hlboko a dobre ich zalejte. Klíčenie nastane medzi 9-14 dňami. Akonáhle majú rastliny tekvice banánovej dve alebo tri sady listov, môžu byť presadené vo vzdialenosti 23-30 cm. Hnojte ich hnojivom s vysokým obsahom dusíka po prvých kvetoch a opäť tri alebo štyri týždne po. Potom však nehnojte, inak vyživujete lístie a nie ovocie.
Keď je tekvica veľká asi ako malý banán, položte pod ňu dosku s rozmermi 1,27 cm, aby bola suchá a aby sa nezkazila. Zozbierajte banánovú tekvicu, ktorá je dlhá medzi 30 až 41 cm, vyrezaním od stonky.
Banánovú tekvicu je možné skladovať na suchom, tmavom a chladnom mieste (50 - 60 ° F alebo 10 - 15 ° C) s dostatkom vzduchu, ktorý ju obklopuje. Potom ho môžete použiť rovnako ako tekvicu z masla alebo kabocha. Opečieme ho a pridáme do polievky, dusíme alebo zapekáme. Ohoľte ho na tenko a pridajte k čerstvému šalátu alebo na vrchole pizze. Byliny, ktoré sa pekne spájajú s banánovou tekvicou, sú:
- Bay
- Kmín
- Kari
- Škorica
- Ďumbier
- Muškátový oriešok
- Rozmarín
- Šalvia
- Tymián
Skladujte túto veľkú krásku správne a vydrží vám až šesť mesiacov.
