Sladké zemiaky sú náchylné na rad chorôb, medzi nimi je aj bakteriálna mäkká hniloba sladkých zemiakov. Mäkká hniloba sladkých zemiakov je spôsobená baktériou Erwinia chrysanthemi. K hnilobe môže dôjsť buď pri pestovaní na záhrade, alebo pri skladovaní. Tiež nazývaná bakteriálna hniloba kmeňov a koreňov sladkých zemiakov, bakteriálna hniloba sladkých zemiakov je uprednostňovaná vysokými teplotami v kombinácii s vysokou vlhkosťou. Nasledujúci článok obsahuje informácie o identifikácii príznakov mäkkej hniloby sladkých zemiakov a o spôsobe potláčania choroby.
Príznaky bakteriálnej stonky a hniloby koreňov sladkých zemiakov
Ako už názov napovedá, baktéria E. chrysanthemi, má za následok zahnívanie hľúz a koreňového systému sladkých zemiakov. Aj keď počas pestovania môže dôjsť k hnilobe, infekcia je bežnejšia u skladovaných sladkých zemiakov.
Na záhrade sa príznaky lístia javia ako čierne, nekrotické lézie nasiaknuté vodou. Stonky sú tiež postihnuté tmavo hnedými až čiernymi léziami spolu s tmavými pruhmi zjavnými vo vaskulárnom tkanive. Ako choroba postupuje, stonka je vodnatá a zrúti sa, čo spôsobí vädnutie končekov viniča. Príležitostne celá rastlina odumrie, ale častejšie sa zrúti jedna alebo dve liany.
Lézie alebo hniloba v koreni sa častejšie vyskytujú počas skladovania. Korene postihnuté bakteriálnou mäkkou hnilobou sladkých zemiakov majú svetlohnedú farbu a sú vodnaté spolu s léziami s charakteristickým tmavohnedým okrajom. Počas skladovania sa niektoré korene môžu javiť ako nedotknuté chorobou, až kým sa neprerezávajú na miesto, kde je zrejmý rozpad. Infikované korene sú pruhované čiernou farbou a sú mäkké, vlhké a hnilé.
Kontrola bakteriálnej hniloby sladkých zemiakov
Sladká zemiaková hniloba sa zavádza cez rany, takže minimalizácia poranenia koreňov pomôže obmedziť výskyt choroby. So sladkými zemiakmi manipulujte opatrne pri ich zbere a skladovaní a pri burine a podobne s nimi opatrne pracujte. Poranenie môže byť spôsobené mechanickými prostriedkami, ale aj kŕmením hmyzu, takže kontrola hmyzu tiež pomôže kontrolovať šírenie choroby.
Niektoré odrody sladkých zemiakov sú tiež náchylnejšie na túto chorobu. Napríklad ‘Beauregard’ je veľmi náchylný na hnilobu koreňov. Používajte kultivary tolerujúce bakteriálnu hnilobu sladkých zemiakov a vyberajte iba certifikované množiteľské materiály bez výskytu chorôb. Na presádzanie používajte iba vinič, ktorý bol vyrezaný nad povrchom pôdy.
Nakoniec ihneď odstráňte a zničte všetky infikované korene zistené počas skladovania, aby sa zabránilo šíreniu hniloby sladkých zemiakov.
