Švajčiarsky mangold (Beta vulgaris var. cicla a Beta vulgaris var. flavescens), tiež známy ako jednoducho mangold, je druh repy (Beta vulgaris), ktorý neprodukuje jedlé korene, ale je vyšľachtený pre chutné listy. Mangoldové listy sú výživnou a všestrannou ingredienciou pre vašu kuchyňu. Dodávatelia semien ponúkajú početné a farebnejšie odrody švajčiarskeho mangoldu. Zimné záhrady sú skvelým miestom na pestovanie mangoldu v podnebí, kde nie je príliš chladno. Prečítajte si ďalšie informácie o starostlivosti o mangold v zime.
Môže mangold rásť v zime?
Švajčiarsky mangold nielen dobre rastie v letných horúčavách, ale dobre znáša aj mrazy. V skutočnosti môže mangold v skutočnosti chutiť lepšie, keď je pestovaný v chladnom počasí. Rastliny však budú usmrtené pri teplotách pod -9 ° C. Existujú dva spôsoby, ako zahrnúť mangold do zimných záhrad:
Najskôr môžete na jar vysadiť mrazuvzdorný švajčiarsky mangold a opäť neskoro v lete. Zelenina bude pripravená na zber asi 55 dní po výsadbe semien. Najskôr zozbierajte staršie listy, aby menšie listy mohli neustále rásť, a zberajte často, aby ste podporili rýchlejší rast vnútorných listov. Potom si môžete vychutnať nepretržitý zber od 55 dní po prvej výsadbe až po niekoľko týždňov po prvom mraze na jeseň, ktorý sa vyskytuje v regióne.
Po druhé, môžete využiť dvojročný životný cyklus švajčiarskej mangoldu a z jednej výsadby získať úrody v hodnote dvoch rokov. Bienále je rastlina, ktorá rastie dva roky pred produkciou semena. Ak žijete v regióne, kde teploty nikdy neklesnú pod 15 stupňov F (-9 ° C), je možné zimovať mangold.
Prvú jar vysaďte mangold a zberajte listy celé leto, potom udržujte mangoldové rastliny celú zimu v záhrade. Znovu začnú rásť nasledujúcu jar a môžete si vychutnať skorú jarnú zeleň a listy v lete druhého leta. Ak chcete maximalizovať svoje šance na úspech, počas prvého leta nakrájajte listy najmenej 7,5 cm nad zemou, aby rastlina mohla dorásť.
Na jarnú výsadbu nasaďte mangold 2 až 4 týždne po poslednom mraze: mangoldové rastliny sú odolné voči mrazu až po založení. „Semená mangoldu“, podobne ako semená repy, sú vlastne malé zhluky obsahujúce niekoľko semien. Klastre rastlín vysaďte jeden až dva palce (2,5 - 5 cm) od seba v 15-palcových (38 cm) riadkoch a tenké do 6 až 12 palcov (15 - 30 cm) od seba.
V polovici až konca leta zabezpečte kompost alebo vyvážené hnojivo.
