Paradajky sa tam pravdepodobne zaraďujú medzi najobľúbenejšie rastliny pestované v našich zeleninových záhradách. Pretože si ich väčšina z nás už vypestovala, nie je prekvapením, že paradajky sú náchylné na svoj podiel problémov. Jedným z častejších problémov sú prasknuté paradajky na viniči. Ak sa vyskytne tento problém, je bežné si položiť otázku, ako jesť paradajky, ktoré sú rozrezané. Sú delené paradajky bezpečné na konzumáciu? Poďme zistiť.
O popraskaných paradajkách na viniči
Zvyčajne sú popraskané paradajky spôsobené kolísaním vody. K praskaniu dochádza, keď je veľmi sucho, a potom náhle prídu búrky. To je samozrejme príroda a s tým nemôžete veľa robiť, okrem zalievania rastliny, keď je veľmi suchá! Takže, áno, praskanie nastáva aj vtedy, keď záhradník (nemíňam prsty!) Zanedbá alebo zabudne pravidelne dodávať rastlinám rajčiakov vodu, potom si ich zrazu zapamätá a zaplaví.
Ak k tomu dôjde, vnútro rajčiaka dostane náhle nutkanie rásť rýchlejšie, ako je schopná udržať vonkajšia šupka. Výsledkom tohto rastu je rozdelenie paradajok. U štiepaných paradajok sú zrejmé dva druhy praskania. Jeden je sústredný a javí sa ako krúžky okolo konca stonky ovocia. Druhá je zvyčajne závažnejšia s radiálnymi trhlinami, ktoré vedú po celej dĺžke rajčiaka, od stonky po stranách.
Môžete jesť popraskané paradajky?
Sústredné trhliny sú zvyčajne minimálne a často sa samy hoja, takže áno, môžete jesť aj tento druh popraskaných paradajok. Radiálne trhliny sú často hlbšie a môžu ovocie dokonca rozdeliť. Tieto hlbšie rany otvárajú ovocie až po napadnutie hmyzom, ako aj proti plesniam a bakteriálnym infekciám. Žiadny z týchto zvukov nie je zvlášť chutný, takže sú tieto delené paradajky bezpečné na konzumáciu?
Ak to vyzerá na napadnutie alebo infekciu, pre istotu by som urazené ovocie pravdepodobne vyhodil do kompostu. To znamená, že ak to vyzerá minimálne, konzumácia rozštiepených paradajok je v poriadku, najmä ak vystrihnete oblasť okolo trhliny.
Ak máte crackingové paradajky, je najlepšie ich hneď zjesť, ak je to prípadný plán, a nie nechať ich zdržiavať sa. Ak uvidíte paradajku, ktorá práve začína prejavovať praskanie, zozbierajte ju a nechajte dozrieť na parapete alebo pulte. Ak ho necháte na viniči, praskanie sa len zrýchli, pretože ovocie bude naďalej absorbovať vodu.
