Vysoké teploty a vlhkosť môžu pôsobiť čarovne na zelenine pestovanej v trópoch alebo spôsobiť problémy s chorobami a škodcami. Všetko závisí od typu pestovaných plodín; existuje niekoľko adaptabilnejších druhov zeleniny na obdobie dažďov, ktoré by sa mali brať do úvahy. Niektoré špecifické výsadby plodín v daždivých obdobiach môžu vyžadovať pomoc plastových krytov riadkov a pesticídov alebo odrôd rastlín, ktoré sú vhodné pre vlhké a vlhké podnebie.
Vegetariánska zelenina, ktorá sa zvyčajne pestuje v Spojených štátoch, napríklad šalát alebo paradajky, nie je vhodná na pestovanie potravinárskych rastlín v trópoch. Napríklad hlávkový šalát neznáša horúčavu a takmer okamžite sa zoskrutkuje.
Zeleninové záhradníctvo v trópoch
Hmyz, dobrý aj zlý, sa má vyskytovať v každej záhrade na každom mieste na svete. Tropického hmyzu býva dosť veľa a ako taký by sa mohol stať morom v záhrade. Lepšia pôda sa rovná zdravším rastlinám, ktoré sú menej náchylné na hmyz alebo choroby. Ak pestujete plodiny, ktoré nie sú vhodné na vegetáciu v období dažďov, majú tendenciu sa stresovať a keď stresujú, emitujú látky, ktoré vnímajú chyby, čo zase priťahuje hmyz.
Kľúčom k pestovaniu rastlín zdravej výživy v trópoch je teda úprava pôdy organickým kompostom a výsadba tradičnej zeleniny pestovanej v trópoch. Trvalo udržateľné zeleninové záhradníctvo je názov hry a pracuje skôr s prírodnými teplotami a vlhkosťou tropického podnebia ako proti nemu.
Zelenina pestovaná v trópoch
Paradajky budú rásť v trópoch, ale vysaďte ich počas zimného alebo suchého obdobia, nie obdobia dažďov. Vyberte si tepelne odolnú odrodu a / alebo cherry paradajky, ktoré sú odolnejšie ako väčšie odrody. Nerobte si starosti s tradičnými šalátovými odrodami, ale ázijská zelenina a čínska kapusta sú na tom dobre. Niektoré tropické druhy rastlín rastú tak rýchlo počas obdobia dažďov; je ťažké im zabrániť v predbiehaní záhrady. Sladké zemiaky zbožňujú obdobie vlhka rovnako ako kang kong, amarant (ako špenát) a šalátový slez.
Medzi ďalšie vegetariánske obdobia dažďov patria:
- Bambusové výhonky
- Chaya
- Chayote
- Horolezecký proutí
- Cowpea
- Uhorka
- Baklažán
- Zeleninová papraď
- Jack fazuľa
- Katuk
- Listové korenie
- Dlhá fazuľa
- Malabarský špenát
- Horčicová zeleň
- Okra
- Tekvica
- Roselle
- Šarlátový brečtan tekvica
- Konope slnečné (krycia plodina)
- Sladký zemiak
- Tropický / indický šalát
- Vosková tekvica / zimný melón
- Fazuľa okrídlená
Nasledujúca zelenina by mala byť vysadená na konci obdobia dažďov alebo v období sucha, pretože sú náchylné na výskyt škodcov vo výške obdobia dažďov:
- Trpký melón
- Kalabáš
- Uhlová luffa, podobná cukete
Pri záhradníctve v trópoch nezabudnite, že konvenčné rastliny pestované v Európe alebo Severnej Amerike to tu nekosia. Experimentujte s rôznymi odrodami a používajte zeleninu, ktorá je klimaticky prispôsobená. Možno nedostanete z domova všetky svoje obľúbené vegetariánske výrobky, ale nepochybne si pridáte do svojho repertoáru a rozšírite svoje varenie do exotických tropických kuchýň.
