Po celom svete existuje veľa odrôd hrozna pestovaných po celom svete a väčšina z nich sú kultivované hybridy vybrané pre chuťové alebo farebné vlastnosti. Väčšina z týchto kultivarov nebude rásť nikde inde, ako v najteplejších zónach USDA, ale sú tu aj niektoré studené odolné vinice, hrozno zóny 3. Nasledujúci článok obsahuje informácie o pestovaní hrozna v zóne 3 a odporúčanie pre hrozno pre záhrady v zóne 3.
O hrozne, ktoré rastie v chladnom podnebí
Chovatelia hrozna si uvedomili, že existuje medzera pre hrozno, ktoré rastie v chladnom podnebí. Všimli si tiež, že na brehoch riek vo veľkej časti východnej Severnej Ameriky rastie domorodé hrozno. Toto pôvodné hrozno (Vitis riparia), i keď malý a menej ako chutný, sa stal podnoží pre nové plemená studenej a odolnej vinnej révy.
Chovatelia tiež začali hybridizovať s inými odolnými odrodami zo severnej Číny a Ruska. Pokračujúce experimentovanie a opätovné kríženie malo za následok viac vylepšených odrôd. Teraz teda máme pri pestovaní hrozna v zóne 3 na výber z niekoľkých druhov hrozna.
Hrozno pre záhrady zóny 3
Predtým, ako si vyberiete odrody hrozna zóny 3, zvážte ďalšie požiadavky na rastliny. Viniču sa darí na plnom slnku a horúčave. Vinice potrebujú priestor okolo 1,8 metrov. Mladé palice iniciujú kvety, ktoré sú samé plodné a opeľované vetrom a hmyzom. Vinice je možné vytrénovať a mali by sa rezať pred jarným vzídením listov.
Atcan je hybrid ružového hrozna vyvinutý vo východnej Európe. Plody sú malé a vhodné na biely hroznový džús alebo sa konzumujú čerstvé, ak sú dostatočne zrelé. Tento hybrid je ťažké nájsť a bude potrebovať zimnú ochranu.
Beta je pôvodné odolné hrozno. Kríženec medzi Concordom a domorodcom Vitis riparia, toto hrozno je veľmi produktívne. Ovocie je vynikajúce čerstvé alebo na použitie do džemov, želé a džúsov.
Bluebell je dobré naočkované stolové hrozno, ktoré sa dá použiť aj na výrobu štiav a džemu. Toto hrozno má dobrú odolnosť voči chorobám.
Kráľ severu dozrieva v polovici septembra a je ťažkým nosičom, ktorý robí vynikajúcu šťavu. Je to dobré pre všetko a niektorí ho dokonca používajú na výrobu vína v štýle concord. Toto hrozno je tiež pomerne odolné voči chorobám.
Morden je novší hybrid, opäť z východnej Európy. Toto hrozno je zďaleka najtvrdšie zelené stolové hrozno. Veľké strapce zeleného hrozna sú ideálne na čerstvé jedlo. Aj túto odrodu je ťažké nájsť, ale stojí za to ju vyhľadať. Tento hybrid bude potrebovať zimnú ochranu.
Statočný vypredáva Beta pre jej zreteľné vylepšenia oproti druhej. Ovocie dozrieva skôr ako Beta. Je to najlepšie studené mrazuvzdorné hrozno a užitočné pre všetko okrem výroby vína. Ak máte pochybnosti o tom, ktoré hrozno vyskúšať v zóne 3, je to ono. Nevýhodou je, že toto hrozno je vysoko náchylné na plesne.
