Pre iný zvrat v tomto sviatočnom období zvážte výrobu venca zo sušeného ovocia. Vianočný ovocný veniec nielenže vyzerá elegantne, ale aj tieto jednoduché remeselné projekty dodajú miestnosti citrusovo sviežu arómu. Aj keď sa dá ovocný veniec z vlastnej remeselnej výroby ľahko zostaviť, je nevyhnutné ovocie najskôr dôkladne dehydrovať. Pri správnom konzervovaní veniec so sušeným ovocím vydrží roky.
Ako si vyrobiť sušené ovocné plátky vo venci
Citrusové ovocie je možné sušiť pomocou dehydratátora alebo v sušiarni nastavenej na nízku teplotu. Pri výrobe venca zo sušeného ovocia si môžete vybrať rôzne citrusy vrátane grapefruitu, pomarančov, citrónov a limetiek. Šupky sú ponechané pre tento projekt venovaný ovocným vencom z vlastnej remeselnej výroby.
Ak chcete použiť plátky sušeného ovocia na veniec, nakrájajte väčšie druhy citrusov na plátky ¼ palca (0,6 cm). Menšie ovocie je možné nakrájať na plátky s hrúbkou 0,3 cm. Malé citrusové plody je možné sušiť aj celé tak, že v šupke urobíte osem rovnomerne rozmiestnených vertikálnych štrbín. Ak máte v pláne sušené ovocie navliekať, pred sušením pomocou špajdle urobte v strede plátkov alebo dolu cez jadro celého ovocia otvor.
Čas potrebný na dehydratáciu citrusových plodov závisí od hrúbky plátkov a použitej metódy. Dehydratátory môžu u nakrájaného ovocia trvať päť až šesť hodín a pri celých citrusoch dvojnásobok. Sušenie rezov v sušiarni nastavenej na 66 ° C bude trvať najmenej tri až štyri hodiny.
Pre pestrofarebný veniec so sušeným ovocím odstráňte citrusy skôr, ako okraje zhnednú. Ak ovocie nie je úplne suché, umiestnite ho na slnečné alebo teplé miesto s dostatočnou cirkuláciou vzduchu.
Ak chcete, aby váš veniec so sušeným ovocím vyzeral ako poťahovaný cukrom, posypte plátky čírym leskom, akonáhle ich vyberiete z rúry alebo sušiča. Ovocie bude v tomto okamihu stále vlhké, takže lepidlo nie je potrebné. Uistite sa, že ovocie s trblietavým povrchom uchovávajte mimo dosahu malých detí, ktoré by mohli byť v pokušení tieto chutne vyzerajúce ozdoby požiť.
Zostavenie ovocného venca z vlastnej remeselnej výroby
Existuje niekoľko spôsobov, ako použiť plátky sušeného ovocia vo venci. Vyskúšajte jeden z týchto inšpiratívnych nápadov na výrobu venca zo sušeného ovocia:
- Nakrájaný ovocný veniec na Vianoce - Tento veniec vyrobený výlučne z plátkov sušeného ovocia pokrytých trblietkami vyzerá dostatočne lákavo na zjedenie! Plátky sušeného ovocia jednoducho pripevnite pomocou tvaru špendlíkov na tvar penového venca. Na zakrytie 18-palcového (46 cm) vencového tvaru budete potrebovať približne 14 grapefruitov alebo veľkých pomarančov a osem citrónov alebo limetiek.
- Navlečte veniec so sušeným ovocím - Na tento veniec budete potrebovať asi 60 až 70 plátkov sušeného ovocia a päť až sedem celých sušených citrónov alebo limetiek. Začnite navliekaním plátkov sušeného ovocia na drôtený vešiak, ktorý je vytvarovaný do kruhu. Celé ovocie rovnomerne rozmiestnite po kruhu. Na zatvorenie vešiaka použite elektrickú pásku alebo kliešte.
