Káva obsahuje kofeín, ktorý je návykový. Dalo by sa povedať, že kofeín vo forme kávy (a mierne vo forme ČOKOLÁDY!) Svet obíde, pretože mnohí z nás sa spoliehajú na jeho stimulačné výhody. Kofeín v skutočnosti zaujal vedcov, čo viedlo k nedávnym štúdiám ohľadom používania kofeínu v záhradách. Čo objavili? Čítajte ďalej a dozviete sa viac o použití kofeínu v záhradách.
Hnojenie rastlín kofeínom
Mnoho záhradkárov vrátane mňa pridáva kávovú usadeninu priamo do záhrady alebo do kompostu. Postupné rozkladanie pôdy zlepšuje kvalitu pôdy. Obsahujú asi 2% objemové dusíka a pri ich rozklade sa dusík uvoľňuje.
Vďaka tomu znie, že hnojenie rastlín kofeínom by bol vynikajúci nápad, ale venujte pozornosť časti týkajúcej sa rozpadu. Nekompostovaná kávová usadenina môže v skutočnosti potlačiť rast rastlín. Je lepšie pridať ich do koša na kompost a nechať ich mikroorganizmami rozložiť. Hnojenie rastlín kofeínom určite ovplyvní rast rastlín, nie však nevyhnutne pozitívne.
Ovplyvní kofeín rast rastlín?
Aký účel slúži kofeínu, okrem toho, že nám nedáva spať? V kávových rastlinách sú enzýmy budujúce kofeín členmi N-metyltransferáz, ktoré sa nachádzajú vo všetkých rastlinách a vytvárajú rôzne zlúčeniny. V prípade kofeínu gén pre N-metyltranferázu zmutoval a vytvoril tak biologickú zbraň.
Napríklad, keď kávové listy spadnú, kontaminujú pôdu kofeínom, čo obmedzuje klíčenie iných rastlín a znižuje konkurenciu. Je zrejmé, že to znamená, že príliš veľa kofeínu môže mať nepriaznivý vplyv na rast rastlín.
Kofeín, chemický stimulant, zvyšuje biologické procesy nielen u ľudí, ale aj rastlín. Medzi tieto procesy patrí schopnosť fotosyntetizovať a absorbovať vodu a živiny z pôdy. Znižuje tiež hladinu pH v pôde. Toto zvýšenie kyslosti môže byť pre niektoré rastliny toxické, hoci iným to chutí, napríklad čučoriedkam.
Štúdie zahŕňajúce použitie kofeínu na rastlinách preukázali, že spočiatku sú rýchlosti rastu buniek stabilné, ale čoskoro kofeín začne tieto bunky zabíjať alebo deformovať, čo povedie k odumretiu alebo zakrpateniu rastliny.
Kofeín ako repelent proti hmyzu
Používanie kofeínu v záhrade však nie je všetko na spadnutie a pochmúrnosť. Ďalšie vedecké štúdie preukázali, že kofeín je účinným prostriedkom na ničenie slimákov a slimákov. Zabíja tiež larvy komárov, hornworms, chyby mliečnych rias a larvy motýľov. Použitie kofeínu ako repelentu alebo prostriedku na ničenie hmyzu zjavne interferuje s konzumáciou a reprodukciou potravy a vedie tiež k skreslenému správaniu potlačením enzýmov v nervovom systéme hmyzu. Je to prírodná zložka, na rozdiel od komerčných insekticídov, ktoré sú plné chemikálií.
Je zaujímavé, že zatiaľ čo vysoké dávky kofeínu sú pre hmyz toxické, nektár kvetov kávy obsahuje stopové množstvá kofeínu. Keď sa hmyz živí týmto ostnatým nektárom, dostane náraz z kofeínu, ktorý pomáha vtlačiť vôňu kvetov do ich spomienok. To zaisťuje, že si opeľovače budú rastliny pamätať a opätovne ich navštevovať, čím sa rozšíri ich peľ.
U iného hmyzu, ktorý sa živí listami kávových rastlín a iných rastlín obsahujúcich kofeín, sa časom vyvinuli receptory chuti, ktoré im pomáhajú identifikovať rastliny s kofeínom a vyhnúť sa im.
Posledné slovo k použitiu kávovej usadeniny v záhrade. Kávová usadenina obsahuje draslík, ktorý priťahuje dážďovky, čo je výhodou pre každú záhradu. Plusom je aj uvoľnenie určitého množstva dusíka. Na zvýšený rast rastlín nemá vplyv žiadny kofeín v základoch, ale prísada ďalších minerálov dostupných v kávovej usadenine. Ak vás predstava o kofeíne v záhrade strašila, využite však bezkofeínovú usadeninu a pred rozotrením výsledného kompostu ich nechajte rozložiť.
