Majitelia domov, ktorí túžia po dokonale upravenom trávniku, môžu vytrvalé buriny ako púpava, portulaka, skorocel a mačacie ucho vyvolávať hnev a nenávisť. Avšak pre záhradkárov, ktorých fascinujú liečivé vlastnosti rastlín, sú tieto malé „buriny“ cenenými pokladmi.
Zatiaľ čo väčšina záhradníkov a bylinkárov pravdepodobne počula o vynikajúcom liečivom a kulinárskom využití púpavy, plantajnu a portulaky, mačacie ucho je často prehliadanou a nedocenenou bylinou nabitou antioxidantmi. Pokračujte v čítaní tipov na používanie rastlín mačacích uší a naučte sa, ako využívať mnohé výhody mačacích uší tým, že túto rastlinu stále udržiavate.
Je mačacie ucho jedlé?
Rastlina mačacích uší je trvalka pôvodom z Európy, ktorá sa naturalizovala v Severnej Amerike, Austrálii, na Novom Zélande, v Japonsku a ďalších regiónoch. Na mnohých z týchto miest sa mačacie ucho považuje za nepríjemnosť alebo škodlivú burinu, ale na iných miestach sa považuje za kulinársky alebo bylinkový poklad - všetky časti mačacieho ucha sú jedlé a rastlina má vysoký obsah antioxidantov, draslíka a luteínu.
Rastliny mačacích uší sa nápadne podobajú na púpavu a často sa jej hovorí falošná púpava. Rovnako ako púpava, aj rastliny mačacích uší vytvárajú na dutých stonkách žlté zložené kvety, ktoré po prasknutí vylučujú mliečnu látku. Stonka rastie z ružice hlboko zubatých listov. Po vyblednutí kvetov produkuje mačacie ucho ako púpava guľaté nadýchané hlavičky semien, ktoré sa vo vetre šíria a plávajú na jemných hodvábnych padákoch. Je veľmi ľahké zameniť si mačacie ucho za púpavu.
Plodné rozptýlenie semien a jedinečné stratégie prežitia rastliny si však vyslúžili svoje vlastné meno ako nepríjemnosť. Rastliny mačacích uší nadobudnú na trávnikoch, ktoré sa často kosia, rozšírený alebo rozširujúci sa rastový zvyk. Tento plochý rast umožňuje rastline zostať tesne pod priemernou výškou kosenia. V úzkych alebo úzkych regiónoch umožňuje adaptabilita rastliny rast aj vzpriamene. Tento tvrdý prežil je v niektorých oblastiach uvedený ako škodlivá burina, takže pred pestovaním mačacieho ucha by ste mali skontrolovať miestne obmedzenia.
Bežné použitie uší pre mačky
Aj keď má mačacie ucho v Severnej Amerike dosť zlú povesť, je pôvodnou rozšírenou bežnou kulinárskou a liečivou bylinou. Do Severnej Ameriky ju priniesli prví osadníci kvôli jej použitiu ako potravy a liekov.
Ako bylinný liek patrí medzi mačacie uši použitie pri liečbe problémov s obličkami, infekcií močových ciest, žlčníka, zápchy, reumatizmu a problémov s pečeňou. Jeho koreň obsahuje prírodný kortizón, ktorý sa používa na liečbu alergií, vyrážok a iných svrbivých kožných problémov u ľudí i domácich miláčikov.
V Grécku a Japonsku sa mačacie ucho pestuje ako záhradná zeleň. Mladé, jemné lístie sa konzumuje surové v šalátoch alebo varené v množstve miestnych jedál. Kvetné stonky a púčiky sú dusené alebo dusené, ako špargľa. Koreň mačacieho ucha môže byť tiež dusený a dusený, alebo pražený a mletý na kávový nápoj.
Ak chcete využiť výhody mačacieho ucha, zbierajte divo rastúce rastliny iba z miest, o ktorých viete, že v nich nie je chemická alebo inak škodlivá kontaminácia pôdy.
Zrieknutie sa zodpovednosti: Obsah tohto článku slúži iba na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na liečivé účely alebo iným spôsobom sa poraďte s lekárom, bylinkárom alebo iným vhodným odborníkom.
