Nechtíky sú jedným z najbežnejších jednoročných kvetov a majú na to dobrý dôvod. Kvitnú celé leto a v mnohých oblastiach až na jeseň prepožičiavajú záhrade žiarivé farby celé mesiace. Nechtíky sa z väčšej časti vysádzajú kvôli ročnej farbe do kvetináčov a záhrad alebo niekedy okolo iných rastlín, aby odpudzovali hmyz. Vedeli ste však, že kvety nechtíka sú jedlé? Prečítajte si informácie o pestovaní jedlých nechtíkov.
Marigolds as Food
Nechtíky majú rozsiahlu históriu. Uctievali si ich Aztékovia a používali sa liečivo, ornamentálne a v náboženských obradoch. Španielski a portugalskí prieskumníci sa chytili týchto zlatých kvetov, aj keď nie celkom zlatých, ale zlatých, a priviedli ich späť do Európy. Tam sa im hovorilo ako „Máriino zlato“ v úcte k Panne Márii a kývnutiu na ich pozlátené odtiene.
Nechtíky sa v Pakistane a Indii používajú na farbenie látok a výrobu kvetinových girland na slávnosti dožiniek. Aj tu sa nechtíky používajú ako jedlo. Už starí Gréci používali nechtíky ako jedlo, alebo lepšie povedané v ňom. Použitie nechtíka lekárskeho je väčšinou z dôvodu dodania žiarivej farby, podobne ako šafránové nite dodávajú jedlám nádherný zlatý odtieň. V skutočnosti sa nechtíky niekedy označujú ako „šafran chudáka“.
Hovorí sa, že jedlé kvety nechtíka chutia buď mierne citrusovo, alebo jemne korenisto, dobre ako nechtík. Nech si myslíte o ich chuti čokoľvek, kvety sú skutočne jedlé a keď už nič iné, pastva pre oči.
Ako pestovať nechtíky na zjedenie
The Tagetes hybridy alebo členovia nechtíka sú všeobecne kultivary používané na pestovanie jedlých kvetov nechtíka. Calendula nie je technicky nechtík, pretože nie je botanicky príbuzný; často sa mu však hovorí „nechtík lekársky“ a zamieňa sa s Tagetes rod nechtíka, tak to tu uvádzam.
Niektoré možnosti pri pestovaní jedlých kvetov nechtíka lekárskeho zahŕňajú:
- „Bonanza Mix“
- „Flagstaff“
- „Inca II“
- „Citrónový klenot“
- „Tangerine Gem“
- Red Gem ‘
- „Vylepšená vanilka“
- „Zenith“
- „Bon Bon“
- „Flashback Mix“
Existuje mnoho ďalších odrôd nechtíka lekárskeho, ktoré sa dajú pestovať ako jedlé, takže je to iba čiastočný zoznam niektorých dostupných hybridov.
Nechtíky sa ľahko pestujú a je možné ich začať zo semien alebo transplantácií. Pestujte ich na plnom slnku s dobre priepustnou, úrodnou pôdou. Ak ich začínate zo semien, vysaďte ich do interiéru 6-8 týždňov pred posledným dátumom mrazu vo vašej oblasti.
Sadenice nechtíka lekárskeho a tenké odrody tenké tenké od seba vzdialené 0,5 až 1 m alebo kratšie nechtíky vzdialené od seba. Potom je starostlivosť o nechtíky jednoduchá. Rastliny udržujte neustále zaliate, ale nie zaliate. Zakryte kvety kvetmi, aby ste podporili ďalšie kvitnutie.
Marigolds seje a často znovu osídľuje oblasť záhrady v nasledujúcich sezónach, prepožičiava ich brilantné zlaté odtiene a poskytuje vám neustály hojný výskyt kvetov, ktoré môžete pridať do šalátov, čajov, miešaných zemiakov, polievok alebo iných pokrmov, ktoré potrebujú trochu farba.
