Domorodci z Austrálie budú oboznámení s čerešňou cédrového zálivu, ktorá sa označuje aj ako plážová čerešňa. Produkujú pestrofarebné ovocie a nájdete ich nielen v Austrálii, ale aj v tropických dažďových pralesoch Indonézie, tichomorských ostrovov a Havaja. Ovocie určite dáva rastline ornamentálny vzhľad, ale môžete jesť plážové čerešne? Ak áno, okrem konzumácie čerešní na pláži existujú aj ďalšie možnosti použitia čerešní na pláži? Čítajte ďalej a zistite, či sú plážové čerešne jedlé a ak áno, ako ich používať.
Sú plážové čerešne jedlé?
Plážové čerešne, Eugenia reinwardtiana, sú členmi čeľade Myrtaceae a sú príbuzné s bobuľou lilly pilly (Syzgium luehmannii). Plážové čerešne sú kríky až pomerne malé stromy, ktoré dorastajú do výšky 2 až 6 metrov.
Ovocie je lákavou červenou / oranžovou farbou s mäkkou dužinou obklopujúcou jamu, podobne ako čerešňa (odtiaľ názov). Ale môžete jesť plážové čerešne? Áno! V skutočnosti majú šťavnatú šťavnatú príchuť, ktorá chutí ako čerešňa a je v nej primiešaná hroznová stopa.
Beach Cherry Používa
Cédrový záliv alebo plážové čerešne pochádzajú z východnej Austrálie, kde sú známe ako „Bushfood“ alebo „Bush Tucker“. Darí sa im v pobrežných a dažďových pralesoch a sú pomenované po Cedar Bay v oblasti dažďových pralesov Daintree, chránenom starom dažďovom pralese. a záliv.
V tropických oblastiach sa ovocie niekedy pestuje, ale častejšie sa vyskytuje vo voľnej prírode. Zatiaľ čo domorodí Austrálčania jedli plážové čerešne už stovky rokov, ovocie si v poslednej dobe spopularizovali ľudia žijúci v týchto tropických oblastiach.
Ovocie s vysokým obsahom antioxidantov sa dá konzumovať ako čerešňa, ktorá je čerstvá z ruky, alebo sa môže použiť ako čerešňa a je z nej pripravený koláč, zaváraniny, omáčka a čatní. Môžu byť pridané do ovocných koláčov, koláčov a muffinov alebo použité na dochutenie zmrzliny alebo jogurtu. Čerešne je možné lisovať a pripraviť z nich lahodný sladko-ovocný džús na použitie v koktailoch alebo smoothies alebo na dochutenie cukríkov.
Okrem okrasného alebo kulinárskeho využitia je plážové čerešňové drevo tvrdé a vyrába vynikajúce palivové drevo. Domorodci z neho tiež vyrábali paličky a kôry na lúpanie kokosových orechov.
Plážová čerešňa sa môže množiť pomocou semienka, ale vyžaduje trpezlivosť. Môže sa tiež množiť z tvrdých odrezkov, aj keď tento proces je tiež trochu pomalý. Neznáša chladné teploty a rozhodne nemá rád mrazy. Akonáhle je čerešňa založená, môže sa orezávať, aby si udržala tvar a veľkosť, a dokonca ju možno trénovať, aby dorástla do rôznych tvarov, čo z nej robí obľúbený okrasný záhradný ker.
