Austrália je domovom množstva pôvodných rastlín, o ktorých väčšina z nás nikdy nepočula. Pokiaľ ste sa nenarodili pod zemou, je pravdepodobné, že ste o ovocných stromoch quandong nikdy nepočuli. Čo je to strom quandong a aké sú spôsoby použitia pre ovocie quandong? Poďme sa dozvedieť viac.
Fakty o Quandongovi
Čo je to strom quandong? Ovocné stromy Quandong pochádzajú z Austrálie a ich veľkosť sa líši od výšky od 2,1 do 7,6 m. Pestovanie ovocia quandong sa nachádza v polosuchých oblastiach južnej Austrálie a je tolerantné k suchu aj slanosti. Stromy majú ovisnuté, kožovité, svetlošedozelené listy. V skupinách sa od októbra do marca objavujú nevýznamné nazelenalé kvety.
Quandong je vlastne názov troch divých plodov kríkov. Púštny quandong (Santulum acuminatum), tiež známy ako sladký quandong, je ovocie, o ktorom sa tu píše, ale existuje aj modrý quandong (Elaeocarpus grandis) a horký quandong (S. murrayannum). Púšť aj horký quandong sú z rovnakého rodu, ako santalové drevo, zatiaľ čo modrý quandong s nimi nesúvisí.
Púštny quandong je kategorizovaný ako nepovinný koreňový parazit, čo znamená, že strom využíva na získavanie svojej výživy korene iných stromov alebo rastlín. Vďaka tomu je ťažké komerčne pestovať rastúce ovocie quandong, pretože medzi quandongom musia byť spolu zasadené vhodné hostiteľské rastliny.
Používa sa pre Quandong
Quandong, ocenený domorodými domorodcami za jasne červené ovocie dlhé 2,5 cm, je starodávnym exemplárom z doby najmenej pred 40 miliónmi rokov. Pestovanie ovocia quandong môže byť prítomné súčasne s kvetmi, čo je príčinou dlhej zberovej sezóny. Hovorí sa, že Quandong mierne vonia ako suchá šošovica alebo fazuľa. Ovocie chutí jemne kyslasto aj slano s rôznou mierou sladkosti.
Ovocie sa nazbiera a potom vysuší (až 8 rokov!) Alebo sa ošúpe a pripravia sa z neho pochúťky, ako sú džemy, čatní a koláče. Pre quandong existujú aj iné účely ako ako zdroj potravy. Domorodí obyvatelia tiež sušili ovocie, ktoré sa používalo ako ozdoba na náhrdelníky alebo gombíky, ako aj na hracie kúsky.
Až do roku 1973 bolo ovocie quandong výlučnou provinciou domorodého obyvateľstva. Začiatkom 70. rokov začala austrálska spoločnosť Rural Industries Research and Development Corporation skúmať dôležitosť tohto ovocia ako pôvodnej potravinárskej plodiny a jeho potenciál na pestovanie pre širšie publikum.
