Smilax sa v poslednej dobe stáva veľmi populárnou rastlinou. Čo sú vinice Smilax? Smilax je jedlá divoká rastlina, ktorá si robí priekopu v poľnohospodárskom priemysle. Všetky časti rastliny sú výživné a chutné. Smilaxové vinice v záhrade môžu poskytnúť jedinečný zdroj potravy a zároveň dodať prírodnú krásu. Vinice sú krycím a krmivom pre množstvo voľne žijúcich vtákov a zvierat a ich hľuzy, stonky, listy a bobule možno použiť v rôznych receptoch.
Čo je Smilax?
Smilax je tiež známy ako greenbrier a príležitostne zdochlinový vinič pre svoju intenzívnu, mierne nepríjemnú vôňu. Medzi ďalšie názvy tejto rastliny patrí napríklad catbrier, bambusová liana a vinič Jackson. Je to bežné krmivo, ktoré sa nachádza pozdĺž východného pobrežia Spojených štátov. Rastliny Smilax sa v histórii používajú od potravín po liečivá. V informačných odkazoch na Smilax je pozoruhodné jeho potenciálne použitie na liečbu demencie a Alzheimerovej choroby. Početné klinické štúdie naznačujú, že môže mať celý rad liečebných použití ako prírodný liek.
V rode je známych okolo 300 druhov Smilax. Známou a použitou formou vo východnej a južnej časti USA je čečina vňať. Je to jedna z mála motúzov, ktoré sa tŕnia. Z koreňov Smilaxu sa v skutočnosti urobila fajka, preto sa pre misku na fajku hovorilo „brier“.
Rastlina uprednostňuje vlhké lesy a často ju vidno šplhať po stromoch. Rastliny môžu tiež rásť v mierne suchých podmienkach a stanú sa doslova briarskou náplasťou, ak na ňu nie je nič, na čo by ste mali liezť.
Smilax je mimoriadne silná rastlina s ružovkastými bambusovými viničmi, ktoré nesú malé tŕne. Listy sa líšia podľa druhov a môžu byť kopijovité, srdcovité alebo podlhovasté, lesklé a kožovité. Má husté púčiky, biele korene a má drobné nepatrné kvety. Koncom leta sa z kvetov vyvinú hladké okrúhle bobule, ktoré začínajú zelenou farbou a dozrievajú až čiernu, aj keď niektoré druhy majú červené bobule.
Používanie zelenej révy vinnej v záhrade je najlepšie ponechať na veľké priestory, pretože rastlina má tendenciu vládnuť. V zriedkavých prípadoch môže kontrola viniča Smilax vo forme sekania udržať nekontrolovateľnú rastlinu pod kontrolou na okrasné účely, ale všeobecne je najlepšie nechať ju ako divú rastlinu.
Smilax Vines v záhrade
Ako už bolo uvedené, použitie zelenej révy ako ozdoby je pravdepodobne väčší problém, ako by stálo za to. Pri starostlivom hospodárení však môže byť rastlina prospešným doplnkom divokej, rodnej záhrady. Rastlina vyškriabe všetko, čo je v jej blízkosti, takže je užitočné skryť starý plot alebo prístavbu a zároveň vytvoriť prirodzený priestor pre zvieratá a vtáky.
Vinice môžu byť zviazané a trénované, ale časť produkcie bobúľ môže byť obetovaná. Môže tiež vytvoriť užitočnú pôdnu pokrývku, ktorá pomôže stabilizovať pôdu a vytvoriť domov pre divú zver. Pre záhradníka, ktorý sa živí potravou, ponúka vinič Smilax v záhrade ako súčasť jedlej krajiny množstvo možností stravovania pre vegetariánov, vegánov alebo jednoducho pre prírodných nadšencov.
POZNÁMKA: Pred vysadením čohokoľvek na záhrade je vždy dôležité skontrolovať, či je rastlina v konkrétnej oblasti invázna. S tým vám môže pomôcť miestna pobočka.
Použitie rastlín Smilax
Okrem liečivého potenciálu je možné zo Smilaxu pripraviť aj množstvo receptov. Mladé výhonky sa vynikajúco konzumujú surové alebo ako špargľa. Bobule sú vynikajúce surové alebo uvarené v lekvári alebo želé. Korene je možné zomlieť, vysušiť a použiť ako múku. Korene možno tiež použiť ako každú koreňovú zeleninu - varenú, dusenú alebo praženú.
Korene sa tiež mleli a používali sa v Sarsaparille alebo ako prísada na ochutenie koreňového piva. Ďalej sa používali na zahusťovanie polievok, omáčok a dusených pokrmov. Mladé listy sa dajú jesť surové aj varené ako špenát. Táto prospešná rastlina má množstvo zdravotných výhod, má vysoký obsah vitamínov a škrobu a tiež niekoľko dôležitých minerálov.
Zrieknutie sa zodpovednosti: Obsah tohto článku slúži iba na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na lekárske účely alebo iným spôsobom sa poraďte s lekárom alebo bylinkárom.
