Organické potraviny berú svet útokom. Na pultoch obchodov s potravinami sa každý rok objavuje čoraz viac produktov s vytúženou značkou „bio“ a čoraz viac ľudí sa rozhoduje pre nákup iba biopotravín, najmä výrobkov. Čo však presne znamená organické? A v čom sa líšia bio a neekologické potraviny? Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o tom, či by ste si mali kupovať a pestovať ekologické alebo neekologické rastliny.
Organické rastliny vs. Neorganické rastliny
Odo dňa začiatku ekologického marketingu sa o jeho výhodách viedli tvrdé diskusie s nábožensky rozšírenými názormi na oboch stranách. Účelom tohto článku nie je dokázať alebo vyvrátiť ani jeden z argumentov. Jeho účelom je jednoducho objasniť niektoré skutočnosti, ktoré majú čitateľom pomôcť pri rozhodovaní. To, či sa rozhodnete nakupovať, pestovať a jesť ekologicky, je výlučne na vás.
Aký je rozdiel medzi organickým a neorganickým?
Organické má trochu inú definíciu, keď sa uplatňuje na rôzne veci. V prípade semien a rastlín to znamená, že boli pestované bez syntetických hnojív, genetického inžinierstva, ožarovania alebo pesticídov.
Organické produkty pochádzajú z týchto rastlín a organické mäso pochádza zo zvierat, ktoré tieto rastliny iba jedli a neboli liečené liekmi, ako sú antibiotiká.
Výhody organického vs. Neorganické
Je organické lepšie? Konvenčná múdrosť hovorí, že áno, ale výskum je trochu nepresvedčivejší. Niekoľko nedávnych štúdií preukázalo, že biopotraviny nie sú viditeľne výživnejšie alebo lepšie chutia ako alternatívy, ktoré nie sú ekologické. Ukázalo sa, že ekologicky vypestované produkty majú o 30% menej zvyškov pesticídov ako neekologické, oba však spadajú do zákonom povolených limitov.
Jedným z najsilnejších argumentov pre ekologické rastliny je vplyv na životné prostredie, pretože postupy ekologického pestovania vedú k menšiemu chemickému a farmaceutickému odtoku. Ekologické farmy a záhrady tiež bývajú menšie a využívajú ekologickejšie metódy, ako je striedanie a krycie plodiny.
Nakoniec je na vás, aby ste sa rozhodli, či je pestovanie, nákup a konzumácia ekologického stravovania vhodné.
