Keď si odmyslíme jablko, najpravdepodobnejšie nám napadne lesklé červené ovocie, ako je ten, z ktorého si Snehulienka osudne zahryzla. Na mierne koláčovom a sviežom odhryznutí žltého jablka je však niečo veľmi zvláštne. Týchto chutných plodov nie je veľmi veľa, ale niekoľko dostupných odrôd žltých jabĺk skutočne vyniká. Ak hľadáte jablone so žltým ovocím, prečítajte si niekoľko vynikajúcich odrôd.
Výber žltých odrôd jabĺk
Zber jabĺk znamená koláče, jablčný mušt a pochúťky, ako sú ovocné a syrové párky. Väčšina z komerčne pestovaných jabĺk, ktoré sú žlté, sú náhodne sadenice alebo športy iných odrôd. Niektoré klasiky, napríklad Jonagold, môžu byť veľmi dobre známe, iné sú však relatívne novými žltými odrodami jabĺk. V zozname je niekoľko skutočných drahokamov, z ktorých jeden môže vyhovovať vašim záhradným potrebám.
Klasické jablká, ktoré sú žlté
Najbezpečnejšie je ísť s osvedčenými odrodami. Nasleduje zoznam oldies, ale dobrôt, ktoré poznáte z detstva:
- Jonagold - Zmes Jonathana a Golden Delicious. Používajte čerstvé alebo na varenie.
- Crispin - Je základom od 60. rokov. Dobré do koláčov, ale aj na akýkoľvek iný účel.
- Golden Delicious - Plátky boli celé roky v mojej obedári. Maslová a medová príchuť.
- Newtown Pippin - Pod menom Thomas Jefferson.
- Ekologizácia na ostrove Rhode Island - Klasická americká odroda, ktorá sa vysádza od roku 1650.
Každý z týchto kultivarov žltých jabĺk existuje už celé desaťročia a momentálne môže doma bývať v podobe mrazeného koláča alebo konzervovanej omáčky. Všetko sú to ekonomicky dôležité žlté jablone a sú exportované.
Novšie jablone so žltým ovocím
Takmer každé ovocinárske odvetvie sa neustále rozmnožuje a robí skúšky nových odrôd a jablká nie sú výnimkou. Mnohé z nich boli skutočne objavené náhodou, ale niektoré boli starostlivo vyšľachtené, aby sa eliminovali určité vlastnosti, ako je napríklad začervenanie, pre dokonale žlté jablko:
- Blondína - krémová dužina a jasná, čisto žltá pokožka. Vyšľachtený z Gala.
- Kritérium - Šťastná nehoda od spoločnosti Golden Delicious. Sladko voňajúce, šťavnaté ovocie.
- Ďumbier - Skoré ovocie.
- Zlatý najvyšší - Od spoločnosti Golden Delicious, ale produkuje tarterové jablko.
- Hodvábne - Ďalšie skoré jablko. Takmer priesvitná pokožka.
Dovážané odrody žltých jabĺk
Štát Washington a niekoľko ďalších miernych oblastí v USA sú veľkými producentmi jabĺk, ale nie sú jedinými miestami, kde jablká prekvitajú. Žlté jablone sa rozvíjajú v Ázii, Holandsku, Francúzsku a mnohých ďalších krajinách a lokalitách.
Chov žltých jabĺk nie je na prvom mieste, ale stále existuje niekoľko chutných odrôd:
- Belle de Boskoop - Z Holandska. Dobré pre akékoľvek použitie
- Gravenstein - Klasika z Dánska s tradičnou chuťou
- Aldermanské jablko - Pravdepodobne zo Škótska, 20. roky 20. storočia
- Antonovka - Drobné ovocie pochádzajúce z Ruska
- Medaille d’Or - Klasická francúzska odroda používaná v cideroch
Existuje viac ako 750 odrôd jabĺk s početnými zlatožltými odrodami. Bolo to iba niekoľko, ale vaša miestna pobočka vám môže pomôcť rozhodnúť sa, ktoré odrody sú najvhodnejšie pre váš región.
